現在已經進入二伏天了，天氣依舊是非常炎熱難耐的，這個季節溫度高氣壓低，而且濕度很大，風速還小，人們喜歡在空調屋裡享受涼爽的空調，但實際上這樣會導致人體的濕度過大，潮濕又悶熱，也不太舒服，如果出門的話室外和室內的溫差過大，容易導致生病，這個季節在飲食上就要更加注意，多吃一些營養美味的食材，不要吃一些太熱的食物，建議中老年人，如果不差錢的話，多吃這5樣營養的美食，健康舒適過夏天。
食材:韭菜，豆芽，豬肉，粉絲，雞蛋，植物油，蔥，姜，雞精，鹽，玉米澱粉，醬油，料酒。
做法:1.首先把豆芽清洗乾淨，把粉絲提前放入溫水中泡軟，把韭菜清洗好之後切成兩厘米左右的段。
2.把豬肉清洗乾淨，擦拭乾表面的水，切成細絲，放入一個大碗中，在裡面倒入醬油，鹽，雞精，料酒，攪勻之後再放入少許澱粉，抓拌均勻腌制15分鐘備用。
3.雞蛋提前磕入碗中，用筷子沿著一個方向攪拌均勻，鍋中倒油，加熱至6成熱放入蛋液攤成餅，兩面都烙成金黃色取出來切成細絲。
4.鍋中倒水燒至沸騰，放入粉絲煮熟撈出，起鍋燒油，鍋中油溫6成熱放入肉絲，炒熟之後盛出。
5.鍋內留少許底油，加熱到6成熱，放入蔥姜爆香，再放入豆芽菜，加醬油，粉絲，豬肉絲，翻炒入味之後加鹽，韭菜，蛋皮一起炒熟即可出鍋。
食材:捲心菜，五花肉，大蒜，生薑，植物油，鹽，小蔥，豆瓣醬，老乾媽辣醬，雞精，花椒。
做法:1.首先把捲心菜清洗乾淨，再切成小塊，五花肉放入鍋里，加入清水，放入蔥，姜，蒜，花椒，煮熟之後撈出切成薄片。
2.鍋中倒油，加熱到6成熱，放入豬肉片炒出油脂，再放入豆瓣醬翻炒出紅油，加入蔥，姜，蒜，花椒。
3.炒一分鐘之後放入捲心菜，加少許的生抽，老乾媽辣醬，少許清水，雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
食材:茄子，豬肉，郫縣豆瓣醬，料酒，生抽，雞精，蔥，姜，蒜，植物油。
做法:1.首先把豬肉清洗乾淨，擦乾表面的水，再切成豬肉沫。
2.把茄子清洗乾淨之後，去掉茄子瓣，再切成細條狀，把蔥姜蒜切成末備用。
3.在鍋中倒入植物油，把茄子放進去，保持小火炒成焦黃色然後盛出，另起油鍋，油溫6成熱，放入蔥姜蒜爆香，再倒入料酒，生抽，豆瓣醬，炒勻之後把茄子放進去。
4.加少許的清水，保持小火燜煮5分鐘左右，把茄子燜熟，撒上雞精和蔥花，翻拌均勻即可出鍋裝盤。
食材:酸豆角，五花肉，泡紅椒，植物油，老抽，料酒，青辣椒。
做法:1.先把豬肉清洗乾淨，擦拭乾表面的水，再切成丁，把酸豆角切出來之後放入清水中沖洗一下，切得細一些，然後放入一個碗中備用。
2.鍋中倒油，加熱到6成熱，放入豬肉丁炒至顏色變白，保持小火繼續炒，兩分鐘之後加入老抽，料酒薑末。
3.繼續翻炒兩分鐘，然後再把酸豆角，泡椒，尖椒一起放入鍋中，炒熟即可關火出鍋。
食材:絲瓜，蝦仁，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，植物油，鹽，紅辣椒，蚝油。
做法:1.把大蝦去掉殼，去掉蝦線，放入清水中徹底清洗乾淨，把蝦仁放入碗中，在裡面倒入蚝油，料酒，生抽，抓勻之後，腌制15分鐘備用。
2.把絲瓜清洗乾淨去掉皮，再切成小塊，鍋中倒油，加熱到6成熱，先放入蔥姜蒜炒香，再把蝦仁放入炒至顏色發紅。
3.放入絲瓜和紅辣椒，加入鹽，胡椒粉，繼續翻炒均勻，等絲瓜熟透即可出鍋裝盤。