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不管是吃了多少美食，最愛的還是那道家常菜，因為家常並不簡單，倒是難得了，誰能把家常做成最生動的菜肴，那就是菜中上品。雖然我是非常喜愛吃香噴噴的肉類美食，但是對於清淡美味的素菜也是很喜愛，就像是我們大廚做的那道菠菜炒豆皮胡蘿蔔就給我留下了很深的印象，解饞下飯，越吃越想吃。
菠菜炒豆皮胡蘿蔔這道美食做起來不是很麻煩，在吃的時候，搭配些醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，味道就更棒了。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你家常美味的菠菜炒豆皮胡蘿蔔，簡單好做，營養豐富，老少皆宜。
美味的菠菜炒豆皮胡蘿蔔
食材：菠菜、胡蘿蔔、豆皮、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、蚝油、醬油、鹽
做法：1、先把所需要的食材都準備好，把菠菜仔細地擇洗乾淨，去掉根部等雜質，切成段；
2、接下來，把胡蘿蔔洗凈，去掉雜質，切成條；把豆皮沖洗乾淨，瀝干水，切成條狀；
3、再把蔥姜蒜分別沖洗乾淨後，去掉雜質，用刀分別切成蔥花、薑絲和蒜末；
4、往鍋裡面倒入適量的水，燒開後，放入菠菜，焯煮一會兒後，撈出來，瀝干水；
5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入胡蘿蔔，翻炒到變軟之後，放入豆皮，翻炒一會兒；
6、再放入焯燙好的菠菜，加入適量的桃園建民西瓜醬、蚝油、醬油、鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；
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