案例分享 | 跟麥當勞學習商業模式設計,不僅不虧欠反而賺錢

2019-09-24     德耘資本

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商商業模式是現在很多企業和老闆都需要的,只有好的商業模式才能讓企業更上一層樓。不可否認,市場的變革在移動網際網路時代變得越來越快,免費模式在中國的商業模式創新中獨樹一幟。當然免費模式並非是真的免費,所以的免費模式背後都有涉及,通過後續的產品或者是服務產生利潤。

所以,有很多商業項目你只看到別人免費,後面他賺與本行業完全不沾邊的錢,你是看不到的。

通常認為麥當勞是開餐廳、賣漢堡包的,實際上麥當勞是幫別人開餐廳的,它賣的是創業機會和賺錢機會。通過它的商業模式幫助加盟商開餐廳,並教會他們賣好漢堡、薯條和可樂。全球大約43,000家的麥當勞,直營的有5000家,其他都是加盟店。

一家麥當勞的店實際投入在300萬左右,但一個加盟商需要交800萬,麥當勞賣掉一家店就可以賺500萬。店賣掉了,加盟店的品牌管理、渠道、物料配送都由麥當勞負責,每天還可以收6%的管理費。

麥當勞的上游供應商,牛肉、土豆條、麵包、盒子都是採購的,可樂是可口可樂公司低價供應的甚至可能是贈送的。這麼大的供應量,麥當勞就有強大的議價能力,供應商只能以很低的價格進入它的供應鏈,從而進入它的渠道。

全世界所有知名的公司,從商業模式上看都是輕資產公司,就是皮包公司,具體工作都是外包,只做產品設計和研發。阿迪達斯、耐克、蘋果公司都是如此,所有的奢侈品公司的生產都是外包。

這不是麥當勞公司的唯一的屬性,麥當勞它除了是一個連鎖餐廳,它也是一家物料供應公司,同時它也是房地產公司。很多房地產商不收租金就會讓麥當勞入住,因為麥當勞帶來的人流,這家公房地產司其它的門面就租得出去。後來麥當勞決定要到哪裡去開店,它先把這條街的門面全部租下來再去開店,再把他的門面全部轉租出去賺差價。再後來他就直接買下一條街,再開麥當勞,麥當勞就成為了全美國最大的房地產公司之一。

麥當勞最後還掙金融供應鏈的錢,因為所有麥當勞餐廳的收入都會進入麥當勞的資金池,這些沉澱的資金就可以被麥當勞用於各種投資賺得利差。

免費模式的核心是設計引流,三種引流方法:一是超划算,二是免費,三是倒貼。

麥當勞曾經推出一款爆品產品叫巨無霸漢堡,就是三層麵包兩層牛肉,比普通的漢堡大,價格又便宜。用巨無霸漢堡引流,在商業技術里屬於誘殺技術,把巨無霸漢堡品質做得最好,價格賣得最便宜,符合誘殺單品的使用原則。單品必須是剛需,必須是爆品。

實際上麥當勞所有的漢堡都是微利產品,把主打產品、剛需產品作為引流產品,而掙錢比較多的是可樂、薯條。所以麥當勞的服務員永遠會問你吃什麼套餐,所謂套餐就是漢堡加可樂和薯條。很多地方麥當勞餐廳都不單賣漢堡了,因為越來越多的人知道了這個套路。

麥當勞利潤最高的是它的可口可樂,這是暴利產品。無論是可口可樂還是百事可樂都在麥當勞和肯德基培養消費者喝可樂的習慣。為了讓可口可樂、百事可樂賣得更多,他們都給麥當勞和肯德基最優惠的條件。據說可口可樂為了擴大自己的銷量,可樂都是白送給麥當勞的。

我們現在都在講,商業模式要創新發展,如何創新?首先是思維的創新,扭轉觀念,升級思維,打開格局,不然你是否有商業模式一樣賺不到錢。

傳統的模式是賣過去,新型的模式一定是賣未來;

傳統的模式一定是賣產品賺差價,新型的模式產品只是一種媒介,要靠賣權利;

傳統的模式是賺有形的錢,新型的模式都是賺無形的錢。

所以,只要你想掙看得見的錢,你面對的競爭對手就會非常多。當大家都知道這個東西能掙錢,又沒有太大的門檻,於是都會蜂擁而入,價格戰就開始了。經濟上行周期的時候,大家還沒有感覺,一旦經濟進入下行周期,各行各業都感覺不好掙錢了。

我們已經進入了無模式不開公司的時代。商業模式設計的基本點之一就是:把看得見的錢分掉,賺後面看不見的錢。


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