12月10日，為期10天的皇朝會·內蒙古味道之天賦河套香港美食節在香港灣仔·港灣道一號會展廣場拉開帷幕！香港˙乾元驛公司總經理安格爾主持開幕式。來自香港中聯辦、金融機構、餐飲業、旅遊協會、採購協會，香港海洋公園等港方政企界、團體組織和內蒙古政協港澳委員、香港內蒙古總商會、香港乾元驛公司客戶、內蒙古味道及天賦河套等內蒙古政商界及香港商報、香港大公報等媒體的代表近40餘人參加開幕式。
（圖為開幕式主持人香港˙乾元驛公司總經理安格爾）
香港皇朝會總經理黎志華在幕式中致歡迎辭。黎志華指出，香港薈萃中西文化飲食，素有「美食天堂」之稱。皇朝會是香港美食文化的縮影，其內各類美食百花齊放。內蒙古地域遼闊、物產豐富，「內蒙古味道」彙集內蒙古多元文化，「天賦河套」綠色、有機、優質的農產品是製作美食的重要食材。希望通過本次活動，不僅能讓更多香港市民和來到香港的世界友人品嘗到獨特風味的內蒙古美食佳肴，感受到獨具特色的河套飲食文化，而且也能夠加強內蒙古與香港兩地的廚藝交流，通過美食來促進兩地間的旅遊和文化交流。
（圖為香港皇朝會總經理黎志華）
內蒙古味道聯盟主席孫劍昊致辭。他說，「內蒙古味道」旨在創新「美食+文旅」的產業合作模式。願以本次活動為契機，將內蒙古美食作為一個整體參與到中國文旅產業中，提升內蒙古餐飲行業力量，傳承內蒙古傳統文化。
香港國際廚藝交流協會會長陳國強在發言中表示，願儘自己的微薄之力，努力去推廣"內蒙古味道"美食、推廣「天賦河套」優質食材 ，讓香港市民感受到多彩的草原文化和河套文化，讓更多來到香港的世界友人人了解中華美食，感受飲食文化的魅力，使中華傳統文化得以傳承和發揚光大。
內蒙古巴彥綠業實業有限公司副總經理王建臣在開幕式上做「天賦河套」品牌推薦。王建臣首先對前來參會的各界領導、專家和企業家們表示歡迎和感謝。王建臣指出，天下黃河，唯富一套。位於黃河幾字灣頂端的巴彥淖爾市河套平原，因此獨特的地形和富庶的農業，自古以來就成為中原王朝和北方少數民族的兵家必爭之地，古有「河套安，則天下安」的說法。由於河套平原天賜沃土、地形天成、天然灌溉、滋味天成，遂將境內優質農產區域公用品牌名稱命名為——「天賦河套」。「天賦河套」品牌是巴彥淖爾市依託其良好的資源稟賦，圍繞建設河套全域綠色有機高端農畜產品生產加工服務輸出基地為目標，堅持「生態優先、綠色發展」為導向，以「天賦河套」集體商標為基礎而註冊的農產品公用品牌。其內容包含糧油、肉乳絨、果蔬、蒙（中）藥材、籽類炒貨、釀造加工、民族特色「七大」品類，授權12家企業53款產品。品牌自創建以來已進入北上廣深等地的高端市場，並在京津冀、長三角、珠三角、川陝渝等地區推進「百城千店萬櫃」工程，系列產品成功進入人民大會堂、京西賓館、中央黨校、北海艦隊，「天賦河套」授權麵粉成為中華人民共和國第十四屆冬季運動會獨家指定產品，與此在香港設立精品館，先後兩次走進蒙古國，接軌國際市場。品牌知名度和影響力迅速提升，品牌授權產品供不應求，品牌帶動全市農牧業效益提高，贏得了全市農牧民和各經營主體的讚譽。王建臣表示，希望以本次活動為契機，以香港為走向世界之窗，讓「天賦河套」繼續沿「一帶一路」沿線中心城市，不斷擴大國際市場、全面推進產業鏈品牌建設、引領全市綠色產業轉型升級、加快推動地區經濟和旅遊業的全面發展，從而讓巴彥淖爾市農業更強勁、農村更美麗、農民更富裕、經濟更繁榮；同時也讓悠久的河套文化傳播得更深遠，讓祖國優秀的傳統文化更深入地推進世界文化的交流與發展。
（圖為內蒙古巴彥綠業實業有限公司副總經理王建臣）
開幕式上嘉賓們認真觀看了「內蒙古味道」和「天賦河套」的宣傳片，一起興致勃勃地品鑑了「天賦河套」優質農產品，並對農產品贊口不絕，隨後共同開啟了美食節活動。
（圖為香港皇朝會中餐行政總廚羅頌良製作巴彥淖爾優質農畜產品——羊肉串）
本屆美食節邀請了香港和內蒙古的烹飪名師，共同運用「天賦河套」的優質食材，為香港人民呈現河套平原的特色佳肴，著重展示河套平原品類多樣、品質上乘、營養豐富的飲食特點，讓香港人民品味到來自巴彥淖爾酣暢淋漓的特色美食和體會到河套飲食文化的博大與久遠。
(圖為美食節上運用」天賦河套「優質農產品製作的河套美食與美酒)
香港是全球高度繁榮的國際大都會之一，素有「東方之珠」、「美食天堂」和「購物天堂」等美譽。香港皇朝會是國際知名餐飲品牌，成立於1989年，至現在已有30年的歷史，分店遍布倫敦、杜拜、曼谷及中國上海、香港、深圳、武漢等各大國家及城市，主力經營中式粵菜餐館。皇朝會憑藉出色的菜品及卓越的服務，在國際多次獲獎，樹立了「吃中國粵菜，首選皇朝」的良好口碑。
（圖為美食節香港皇朝會製作的菜譜，所選食材均來自「天賦河套」）
據了解，「天賦河套」香港精品館，於2019年4月由內蒙古自治區政府通過香港·乾元驛公司在香港特別行政區設立，其展區208平米，分設糧油、炒貨、乳品、肉類、絨紡、釀造、加工型蔬菜、中藥材八大農牧業區塊。4月２５日巴彥淖爾在香港舉辦了首屆內蒙古·香港綠色農畜產品推介會暨「天賦河套」精品館開館儀式，為巴彥淖爾優質農產走進香港、走向世界搭建了平台。
本屆美食節舉辦目的是通過直接對接香港高端消費人群，推進「天賦河套」優質農產品在香港餐飲行業和香港上層社會的認知度，加快提升「天賦河套」品牌的知名度和影響力；助推巴彥淖爾市綠色有機農畜產品通過港澳特區的國際金融窗口快步走向國際市場，助推地方經濟加快發展。
來源：巴彥綠業