作者：黑桃K
最近，大街小巷都賣起了一種金黃色的，圓圓的餅。有趣的是，它的頭上還帶了一頂皇冠——這就是國王餅。
大家應該都聽說過國王餅吧，尤其是在國外生活了很多年的盆友們，但是你們了解國王餅嗎？現在，菌菌把關於國王餅的一切都告訴你～
國王餅無論從名字還是外表來看都是那麼霸氣，是不是吃了它就會感覺自己變成皇室貴族了哈哈！
聖誕節和新年夜要吃牡蠣和鵝肝，你知道國王餅是什麼節日吃的嗎？
每年的1月6號宗教節日——天主教的主顯節就是要吃國王餅的日子啦！
國王餅到底是啥？
它基本上就像一個蛋糕一樣，是由黃油、杏仁粉、雞蛋和一些其他的配料製成的「餡餅」，內餡大部分是杏仁奶油的，也有一些商家做成了巧克力味道。在一月份節前，各大超市，麵包店甚至是咖啡廳都會開始售賣了。
國王餅的起源？（來自維基百科）
國王餅的歷史可以追溯到古羅馬時代的農神節，當時羅馬人在節慶的宴會上在糕點中放置蠶豆，分給奴隸，吃到蠶豆者成為「一日國王」，享受一天的特權。
在此之後，教會把這一傳統延續了下來。並將蠶豆換成幼年耶穌的瓷像，但在法語中仍然把它叫做「蠶豆」（fève）。法國人會在1月初的家人聚會中食用國王餅，吃到「蠶豆」的人就可以當一天「國王」啦～
今年有的商家開始用金幣作為「蠶豆」代替瓷像啦！
它只是一個普通的蛋糕嗎？
當然不是啦！說到吃國王餅，那可是有一個古老的規矩～這都是和麵包師藏在蛋糕里的「蠶豆」有關，大家都想得到「蠶豆」，那怎麼辦呢？
那就是讓最小的孩子躲在桌子下面，告訴切蛋糕的人誰應該得到哪一塊。誰能在自己的蛋糕中找到「蠶豆」，誰就能戴上國王餅上面的皇冠，然後還可以任意指出一位在場的朋友做自己的「王后」哦！
告白神器有木有！
最後，大家一起舉杯來慶祝一日「國王」和「王后」的誕生～
國王餅只有一種嗎？
當然不是啦！雖然法國的很多傳統主義者可能會堅持原始的食譜和形狀，但現在法國很多廚師可是越做越「花里胡哨」了！
比如說巴黎最有名的食品中的奢侈品「Fauchon」之前就創造了一對巨大的嘴唇形的國王餅。食譜方面他們也沒有遵循傳統，而是在內餡里加上了百香果，覆盆子和玫瑰花瓣等等。
國王餅推薦
1. Café Pouchkine
Café Pouchkine的國王餅應該是今年最漂亮的啦，鮮艷的套娃外表，如果不說的話，大家能看出來它是個國王餅嗎？這個「俄羅斯套娃」國王餅是榛子奶油和焦糖味道的！真的是好看又好吃呢。
菌菌貼心的把價錢都為大家找出來啦～
價格：53歐元／一小塊9.20歐元
哪裡買：在巴黎的Pouchkine商店和咖啡廳都可以買到哦！
2. Dalloyau
Dalloyau是一家巴黎古老的食品公司，今年，他家提供混合了多種口味的國王餅。
其中有來自伊朗和西西里島的開心果奶油，混合了在東庇里牛斯山種植的佛手柑調味，最後撒上來自馬達加斯加的43％牛奶巧克力片。
看到這裡，腦海里浮現的就是「高級」兩個字有木有！但是價格也並沒有很貴！
價格：49歐元
哪裡買：巴黎，Neuilly和布Boulogne的Dalloyau店中都可以買到～
3. Fauchon
今年Fauchon的國王餅也很值得期待，別看它樣子普通，人家內容可豐富著呢！
愛吃巧克力的朋友們有福了：
這款國王餅里脆餅搭配著可可，用的是法國頂級海鹽fleur de sel，濃郁的雞蛋香味被朗姆酒和可可浸透
，這也太讓人把持不住了吧！
看了今年這麼多好吃、好看的國王餅，反正菌菌是動了心～大家還不快去買來嘗嘗嘛？
彩蛋：
菌菌前兩天去看了燒毀的巴黎聖母院，看多少新聞都不如親自走到它跟前震撼啊！來來往往很多遊客，這全人類的寶貴文化遺產，希望有朝一日它能夠再現往日的輝煌吧。
https://www.lesbonsplansdenaima.fr/2020/01/02/galette-des-rois-2020.html
https://www.thelocal.fr/20200103/the-galette-des-rois
圖片來源網絡
文章來源: https://twgreatdaily.com/_2OieW8BMH2_cNUg00Om.html