小青柑其實是小青柑普洱茶的簡稱，我們說說的正宗小青柑普洱茶，是新會陳皮與雲南普洱結合起來的茶，在這其中，小青柑為七八月採摘的新會茶枝柑，雲南普洱為熟茶，在零添加下，利用特殊的加工工藝將兩者結合成一種茶。
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小青柑茶質純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。沖泡後湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
在市面上，小青柑產區可能並不是廣東，很可能是福建或廣西，但是廣東新會小青柑的招牌更好用，更能得到大家的認可，畢竟大家都以為新會出產才是正宗小青柑。所以很多外地廠商經常會在包裝產品上印有「新會」兩字。
新會小青柑和普洱熟茶都是國家地理標誌保護產品，所以大家在購買這種茶時，可以看包裝上是否有相關保護標誌。
之所以說新會小青柑最正宗，加工製作出來的茶最香，口感最好。這和新會的地理環境有關，新會地界的土壤環境、氣候環境、水文環境都比較適合柑桔品種生長，所以新會柑質量最高，柑皮貯藏成陳皮後，陳皮質量也最佳，在歷史上曾一度獲得「廣陳皮」特稱。
既然小青柑如此有特色，應該如何去沖泡呢？
小青柑沖泡方式不止一種，大家可以根據喜好自行選擇。
第一種，直接將小青柑破壞砸碎，把破碎的陳皮和茶葉放在碗里，加沸水沖泡。
第二種，打開蒂頭，將剩下的整體放在碗里，沸水沖泡。
第三種，在小青柑底部扎幾個不會漏出茶葉的小洞，放在碗里，沸水沖泡。
三種方式沖泡出的小青柑茶香和陳皮香都很明顯，沁人心脾，口感清甜，好喝極了。