對於普洱茶，有人注重包裝、有人注重山頭名氣，還有的人對上面這些根本不問，到底是如何鑑別普洱茶好壞的呢?今天，陳茶匯小編為大家分享一些普洱茶品鑑的技巧!
—、如果以手揉葉底，呈現滑或爛的情形，是現代茶園或是茶園有施化肥或噴洒農藥的情形。
二、如果用鼻吸普洱茶葉葉底香，鼻腔出現悶而不清爽的情形，可能是因為採收季節時氣候悶、製作過程中有悶的情形。
三、如果沖泡後葉底的葉面與枝條易碎，是茶葉內含灰白質、纖維質較多的緣故，則茶葉「骨多肉少」養分也較少。
四、選擇普洱茶葉底中的粗枝，從中扯開，如果藕斷絲連的纖維質可以拉開很長(甚至超過五厘米)，則表示茶葉內涵養分豐富。
五、好的茶品，普洱茶湯顏色清澈亮麗，表面透明的果膠質很厚。
六、好的茶品，普洱茶湯中的葉底，嫩葉下沉，成葉則可上浮。
七、好的茶品，普洱茶葉沖入沸水後，葉底會逐漸均勻展開，如果出現快慢不均的開展現象，則茶湯中可能會出現火燥味，是制茶工序不當所致。
八、茶葉浸泡5分鐘後，以瓷製湯匙攪拌普洱茶湯色，靜置後看杯中湯匙正面的清澈度，越清越佳。
九、舉起湯匙，聞湯匙背面，間隔 5秒，連續聞3次，如果香氣持續則茶品佳，持續而有變化則更佳。這個步驟與聞杯底香類似。
此外，同樣的茶樣，固定的沖泡，從品飲茶湯的過程中，可以鑑別出普洱茶葉品質的好壞，好的茶品：茶湯對舌面的滲透性強，並且牙齦有清涼感，茶香氣往鼻腔沖;茶湯滑順，有勁道。所謂勁道指茶湯的舌面滲透性、口腔擴散性、舌面貼切性、持久性、氣透性、行氣性等。
至於不好的茶，則是茶湯苦不轉甘、澀而不化，甚至茶湯帶有菁腥味，類似野草的氣味。如果茶湯有火燥味或是油耗味，就是工序的失當。