前兩天和同事去川人百味吃飯，兩人點了一個石鍋養顏豆花湯，用料主要是鴨蛋黃，豆腐，蝦仁等，喝著面沙口感，味道特別好，回家後我也複製照做了一個時蔬版的，用料更豐富一些，喝起來也特別美味。
飯店裡的飯菜一般都比較貴，我一般是吃過後記住用料，回家後自己琢磨嘗試著做，做出的味道和飯店的不相上下，等下次饞了直接自己做，經濟實惠還解饞。這個石鍋養顏豆花湯就是，第一次喝的時候就喜歡上了，鮮香美味，有湯有菜，特別的好喝。自己做呢用料可以多放一些，一次做一鍋夠全家喝一頓的了。
夏天出汗多，可以多喝一些湯湯水水的補充身體水分，特別是鹹味的湯更有消暑補充體力的作用。我今天中午做了一大鍋湯，全家都喝光了，大讚好喝，讓我下次再做。湯里加了豆腐，西紅柿，玉米等，營養豐富，老少皆宜！
【時蔬蛋黃豆腐濃湯】
準備用料:鴨蛋兩個，豆腐3兩，玉米粒，豌豆粒，五彩椒一小蝶，西紅柿一個，
做法:1.西鍋里先燒開開水，把紅柿放進去燙一下，這樣好去皮。
2，豆腐切成小塊，豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等。
3，用剛剛的開水再把豆腐煮開鍋，潮水一下，這樣可以去掉滷水，豆腐也更滑嫩。
4.西紅柿切成小丁，豆腐撈出，鹹鴨蛋去殼，去蛋白，留兩個蛋黃，玉米粒，豌豆粒，五彩椒備好。
5.先鍋里倒少許的植物油，把鴨蛋黃炒碎，用鴨蛋黃做湯味道特別的香
6.鴨蛋黃炒香，炒細膩，會出現泡沫狀。
7.接著把豆腐塊放入鍋內翻炒幾下。
8.鍋里加三大碗清水，加一點點的鹽，燒一個開鍋
9.鍋里在放入豌豆粒，玉米粒，五彩椒碎在煮3分鐘，
10.最後放入西紅柿碎，在燒一個開鍋。
11.最後加點雞精就做好了，五顏六色一大鍋時蔬湯，看著就特別有食慾。
盛碗上桌吧，忍不住要喝上一大碗了，道時蔬蛋黃豆腐湯味道香咸，食材豐富，味道特別贊，適合夏天補充身體水分，有消暑的功效。喝一口面沙的口感，各種蔬菜都特別提味，真的特別好喝，強烈推薦給大家。
飯店裡這道菜要18元，自己做成本也就8元，夠全家喝的，真的是經濟實惠又美味！
嗨，大家好，我是牛媽美食，一個樂於分享的80後寶媽，喜歡每天在廚房裡給家人烹飪美食，更樂忠於用最簡單 的食材做最有愛，最營養的飯菜，我會每天都來分享我家的一日三餐，和大家交流做飯心得。每天不知道吃什麼？不會做飯？關注牛媽就對了，你愛吃的都在牛媽這裡！