橘子大家肯定都吃過，而且沒少吃。小編就特別愛吃橘子，不僅因為它好吃，而且它不用洗，剝皮就可以了，足以看出我有多懶了。但是被大家扔掉的橘子皮往往是不被人注意的，但是這橘子皮其實大有用處，不僅可以泡水喝，還可以做成很多美食哦，所以大家以後橘皮千萬不要扔掉了。今天就教大家用橘皮做一個糕點——橘紅糕。清香軟糯，充滿著橘皮的清香，甜而不膩，非常的好吃，孩子最愛吃了，那一起來看一下做法吧。橘皮以後千萬不要扔，做成好吃的橘紅糕，清香軟糯，孩子最愛吃。
【橘紅糕】
食材：20g橘皮、250g糯米粉、100g白糖、1g紅曲粉、250ml水、適量熟糯米粉。做法步驟：
第一步：20g橘皮清洗乾淨，放到案板上切的碎碎的，或者放到料理機中打碎都可以，然後用250ml的清水浸泡5分鐘。
第二步：250g的糯米粉中加上100g的白糖和1g的紅菜頭粉或者紅曲粉來增加顏色，攪拌均勻，然後把浸泡好的橘皮水一起倒入糯米粉中，邊倒邊攪拌，攪成比較稠的麵糊。
第三步：模具中刷上一層油，然後把橘皮麵糊倒入模具中，蓋上保鮮膜防止水滴滴落在上面，保鮮膜上扎幾個眼排氣，大火開始蒸，水開之後繼續蒸25分鐘，之後關火出鍋。
第四步：出鍋之後撕掉保鮮膜稍微晾一會，案板上撒點炒熟的糯米粉防粘，然後把蒸熟的麵糊取出來，放到糯米粉上，按壓平整，上面也撒上熟糯米粉防粘，擀平整，整理好形狀，切成小塊即可食用。
我們的橘紅糕就做好了，口感軟糯，帶有橘皮的清香，甜而不膩，非常的好吃。所以以後的橘皮都不要扔了，做成孩子愛吃的橘紅糕，做法也簡單，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！本文章為原創，圖片均來自網絡，如有侵權，請聯繫刪除！