鄭州美食地圖:在北下街,解鎖一段老鄭州

2019-08-18     帶著嘴吃鄭州

現如今的二七商圈可以說是鄭州最繁華的地區了,可是你知道這裡百年之前的樣子嗎?

相傳,在一百多年前,二七紀念塔的周邊,還是雜草叢生。直到1904年,鄭州火車站建成,以火車站為中心的工商業區開始形成。

鄭州的老城區在東邊,因此火車站商圈從西往東推進,鄭州老城區里的商人們,攤販們,也主動向西發展,很快連成了一大片商業區,縱橫排列,井然有序。

清末民初的時候,老鄭州的西郭門門口有有一個大十字,街口往北,叫北郭門大街。

因西關大街路面高,向北走是有一個大斜坡,市民們習慣叫它北下街,時間久了,也就這樣沿用了下來,北大街的名字因此而來。

北下街清真寺

北下街的清真寺最早是三間草房子,在清末民初時,世道混亂,鄭州老城門提前關閉,一些穆斯林不方便進行宗教功修,就在城牆邊上建了這個清真寺做禮拜用。

到1912年,才正式得名「北下街清真寺」,目前網上關於北下街清真寺的資料很少,很多人將它與鄭州北大清真混為一談。

北下街清真寺和其他的清真寺一樣,會定期舉行會禮。

一年一度的古爾邦節,是伊斯蘭教的主要節日之一,古爾邦翻譯為漢語是忠孝節的意思。

穆斯林們早上來到寺里進行古爾邦節會禮,上殿靜聽演講,然後等到古爾邦節會禮結束,再進行宰牲。穆斯林的含義里宰牲與朝覲同義,目的是接近真主

小編雖然不是穆斯林,但還是祝各位穆斯林的兄弟姐們們古爾邦節快樂,吉慶平安!

北下街的清真美食

說完北下街清真寺,不得不提起來這一片聚集的清真美食,管城區聚集著大量的穆斯林,以西大街和商城路為中心,包括管城路、南北順城街和北下街,形成了一個田字形的清真美食地圖,今天我們主要來談一談北下街的清真美食。

閃高興丸子湯

閃高興丸子湯很早之前就聽說過,是一家26年的老店了,但是一直沒有進去試試,這次來到北下街可一定不能錯過。

牛肉做的丸子,羊脊髓熬得湯底,一把新鮮的韭菜,一小碗是18個丸子,一個不多也一個不少,早上簡簡單單的一碗丸子湯,就能讓你補足一天的活力!

原味的湯底吃起來有點淡了,可以自己往裡放鹽,辣椒還有醋。喜歡喝的小夥伴有福啦,閃高興的羊湯可以續碗,丸子吃完可以把餅絲放進去,又是一種風味了。

餅絲吸上飽滿的羊肉湯汁,又筋又香,一口餅絲一口湯,吃好的根本停不下來。

比起店裡的丸子湯,我覺得這個酥肉湯更得我心,酥肉和丸子都是牛肉做的,但是在本質上二者還是完全不一樣的,酥肉入口實在,味道濃香,滾燙的湯汁把韭菜段的獨特香味激了出來,我是吃了一次就久久不能忘懷。


一份酥肉13,一小份丸子湯8塊,這個價格最起碼有三四年沒有變了,一家經營多年的老店,味道好,價格也實在。

隔壁桌坐著全家老小,一共5個人,聽口音像是豫東地區的,夫妻二人來到鄭州多年,母親很少過來鄭州,這次母親來到鄭州,特意帶她來吃這裡的丸子湯。

大姐說他們夫妻倆每隔段時間就來吃閃高興的丸子湯,這次是第一次帶著孩子還有媽媽一起過來,說這些話的時候,大姐眼裡流露出幸福的微笑。

地址:西大街北下街向北20米路西

營業時間:6:00-15:30

五順齋烤鴨總店

五順齋的烤鴨在鄭州可以說是家喻戶曉的了,著實可以和北京烤鴨有一拼。每天從這裡路過的行人,總要被烤鴨的香味所吸引,購買的顧客絡繹不絕。操作間全透明,能看到片鴨全過程,師傅一刀刀的片完,也算是一種文化的展示吧。

五順齋的鴨肉瘦肉比較多,鴨皮和瘦肉之間的脂肪層也比較少,鴨肉外焦里嫩,也沒有腥味,鴨皮也可以吃,香而不膩,總之他家的味道很獨特,是別家不能比的。

棗紅色的烤鴨,身形飽滿,香氣撲鼻,懸掛在明晃晃的店內,隔著玻璃讓人看著都流口水,片鴨師傅在認真的展示精細的刀工,把鴨肉整齊的放在盤中。

一隻烤鴨售價78,半隻烤鴨42塊錢,價格確實不便宜,但是是真的好香啊,也是鄭州烤鴨的老門店了,來到五順齋,你肯定也忍不住想買一隻帶回家吃。

地址:西大街北下街向東100米路北

營業時間:7:30-23:00

張記扣碗

北下街往裡走,跟西大街的喧囂完全不同,簡直就是兩個世界~

一家拐角處不起眼的小店成功吸引了我的注意,遠遠的就聞到了一股羊肉湯的香味。

說來也是巧了,這間店也是一家老店,開了很多年,回頭客很多,一般都是老客帶新客~前段時間還有鄭大那邊的朋友在朋友圈說,跑了半個鄭州來他們家吃扣碗~

碗里滿滿的都是料,丸子,酥肉,麵筋,香菜還有海帶,跟我們平時吃的燴菜有幾分相似,牛肉丸子牛肉酥肉配上羊肉湯,這個大全套就是絕對的美味啊。


除了丸子,他們家的亮點更多的是在這個麵筋上,和我平時吃到麵筋的感覺完全不同,有點脆脆的感覺,老闆介紹了一下,這個麵筋製作過程中過了一遍油,具體的秘方我也不便再問。

滿滿的一大碗丸子已經吃的很飽了,還有一份餅絲,兩塊錢,感覺這一大碗可以當成是兩人餐來吃了。

地址:西大街北下街向北100米路西

營業時間:10:00-22:00

清真老大小吃


清真老大小吃店裡種類非常的齊全了,家常小炒,素材,雞肉魚肉,海鮮燒烤等等一應俱全,還有各類湯和餅,如果你喜歡的不是羊肉湯這類湯湯水水的,那麼他們家一定不能錯過。


老闆看起來有50多歲,從以前做夜市攤開始已經有二十多年了待人很熱情,做的菜很精美,一看就是一位熱愛美食的人。他們家的餅都是手工現烙的,羊蠍子也是每天現煮的,個個都是招牌菜,口碑相當高!

地址:西大街北下街向北20米路西

營業時間:6:00-15:30

文藝的北下街

北下街這一片還有一個特點就是琴行比較多,無論是民族的二胡,還是搖滾的架子鼓,或者是文藝的吉他,優雅的鋼琴,在這一塊真是特別齊全。如果你喜歡樂器,那麼北下街這塊,你一定要常來。


北下街雖然不長,但這條街上有歷史有信仰有美食還有音樂,這不就是四有好街道嗎。

像北下街這樣的百年老街道就像是鄭州歷史上的一張名片,承載著鄭州發展過程中的記憶與靈魂。最近聽過一段話,人類是有三隻眼睛的,一隻眼睛往後看,於是有了歷史;還有兩隻眼睛往前看,於是有了發展。北下街,有歷史,現在與將來,還會發生更多的故事。

來源/鄭州吃喝玩樂

文章來源: https://twgreatdaily.com/YHChpmwBvvf6VcSZRvVx.html