自從霜降過去之後，晝夜溫差有了很大的變化，大家早晚的時候一定要多添加一件衣服，防寒保暖。其實在比較寒冷的天氣里，除了添加衣服之外，也要在飲食上有所變化，就比如多吃一些能量大，有營養，可以滋補養生的食物。畢竟我們身體抵抗寒冷的時候也需要能量。這個時候一日三餐顯得尤為重要，其實在我們國家，和朋友團聚或者是一家人在一塊，溫暖吃飯的時間大多數都是在晚上，因為經過一天的忙碌之後，晚上成了大家休閒娛樂，享受美食的時間，這樣晚餐就變得很重要啦。秋季晚餐這樣吃，葷素搭配，營養豐富，易消化做法簡單。
天氣變冷之後，大多數朋友，都是大魚大肉為身體補充營養。其實，這種方法是不太正確的，在晚餐的時候，要注意葷素搭配，容易消化，才最重要。因為食用過晚餐之後，人體活動量會減少，如果大魚大肉的食用，會導致身體不太容易，消化吸收，造成肥胖。所以今天就來給大家分享一下，適合秋天吃的晚餐，葷素搭配，簡單易做，營養豐富又美味。跟著我來看看，都有哪些美食吧？
第1個南瓜大米粥。
秋季是豐收的季節，南瓜會大量上市。而且價格也都比較便宜，所以我都會儲存一些南瓜。進入秋季之後多食用一些南瓜，對身體很有好處，因為它裡面含有非常多的營養物質，經常吃一些南瓜，可以增強機體免疫力，保護胃腸黏膜，幫助消化，等等一些作用。南瓜的做法有很多，但是在我們家，用南瓜做的最多的就是南瓜大米粥。把南瓜切成塊兒，和大米一塊放進鍋中進行熬煮，慢慢的熬煮至黏稠，南瓜大米粥就做好了，非常香甜軟糯。
第2個蔥花餅。
蔥花餅是我之前製作好放進冰箱裡冷凍起來的。如果我家裡的饅頭吃完了，就會拿出一兩個蔥花餅放進鍋里一煎，當成主食來食用，非常香脆。蔥花餅的製作方法還算是比較簡單的。之前在文章中提到過它的具體做法，感興趣的朋友可以去看一看。
第3個花菜炒雞肉。
這頓飯唯一的肉類就是雞肉了，雞肉現在的價格，還算比較便宜，雞肉的肉質細嫩，味道鮮美，而且營養特別的豐富，可以滋補養身。花菜又是營養價值很高的蔬菜，裡面含有較多的胡蘿蔔素和維生素，膳食纖維等等，花菜和雞肉搭配在一起，是一道非常家常的菜肴。
第4個，油炸素菜丸子。
我是比較喜歡吃素菜丸子的，因為它的口感特別酥香可口。聞著都覺得特別美味，而且他的做法也非常的簡單，天氣熱的時候是不喜歡吃油炸的東西，但是現在天氣比較寒冷。吃著油炸的蔬菜丸子，覺得很美味。它的做法也很簡單，我裡面添加了蓮藕和胡蘿蔔，把蓮藕和胡蘿蔔擦成絲，切段。然后里面加入胡椒粉，食鹽，生抽，蔥花，在嗑入一個雞蛋或者是加入適量清水，篩進去適量麵粉，攪拌成黏稠的糊狀，用勺子製成小丸子的形狀放進油鍋中進行炸制就可以了。
第5個紅燒山藥。
用我們這邊的說法是，秋季吃「根菜」比較好，山藥就屬於「根菜」。山藥的營養成分比較多，食用價值也比較高，山藥的口感細膩滑爽，肉質細嫩。經常吃，還可以增強人體免疫力，健身強體，滋補等等一些功效。山藥的做法有很多，拔絲山藥，棗泥山藥。這次我做了紅燒山藥。紅燒山藥就是，油鍋中放入糖，炒糖色，然後加入山藥，生抽調味，老抽調試，再加入適量水進行煮制，煮至湯汁濃稠，就可以出鍋了，做法也比較簡單。
秋季的晚餐，不宜大補，進行葷素搭配，營養豐富就可以，關鍵是也要容易消化，做法也要簡單。秋季晚餐這樣吃，滋補養生，營養豐富易消化，做法簡單。不知道大家都在吃什麼樣的晚餐呢？你們的晚餐是否注意葷素搭配，營養豐富，易消化呢？
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