癌症離我們有多遠，完全取決於你自己，為什麼這麼說呢？因為大多數癌症的發生都與我們的不良飲食習慣有關。
其中最具代表性的就是消化道腫瘤，我國消化道腫瘤發病率遠高於全球平均水平，消化道腫瘤發病率占全球的42%。
消化道腫瘤在我國不僅發病率高，而且死亡率也高，在我國各大惡性腫瘤死亡率排行前5的名單中，有4種都是消化道腫瘤，它們就是肝癌、胃癌、食管癌、結直腸癌分別排列在第2、3、4、5位。一起來看看它們都是如何被吃出來的。
肝癌
受潮發霉的大米、花生、玉米、堅果中含有黃麴黴毒素，長期食用易導致肝癌。
建議合理存儲食物，如果發現食物變質，哪怕只有輕微的霉味也要堅決扔掉。對於霉變食物千萬不能抱著節省的心理。如果吃到發苦霉變的堅果，應該趕緊吐掉，馬上漱口。
胃癌
腌制食品含有大量亞硝酸鹽，該物質進入胃部後會轉化為致癌物質亞硝胺，又比如過咸或過辣食物會刺激胃粘膜，極易誘發胃潰瘍並增加胃癌患病率。
建議日常飲食以新鮮營養為主，少吃高鹽腌制食品，飲食宜清淡而不宜辛辣刺激，同時注意飲食衛生，注意預防感染幽門螺桿菌。
食管癌
高溫食物會損傷食道黏膜，嚴重時導致食道起泡、潰爛、出血，反覆如此就有癌變的可能，另外經常吃霉變食物極易感染黃麴黴菌，該致癌物質也是引發食道癌的禍首。
飲食注意衛生，不要食用過燙、發霉、高鹽腌制的食物，不要趁熱吃，剛出鍋稍微等放一會再食用，吃飯要細嚼慢咽，食物溫度保持在50℃以下為最佳。
結直腸癌
如今，生活水平不斷提高，吃肉太多，吃菜太少，導致營養不均衡，容易出現便秘，長期便秘，會迫使腸道反覆吸收有害物質，容易誘發腸癌。
建議大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之間，並且每天吃50~100克雜糧。
病從口入，我們一定要注意飲食健康，拒絕不良飲食習慣，遠離癌症。
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