摘要：不用烤箱也能做的小甜點，簡單幾步就完成，學會了國慶回家給娃做。工具簡單食材普通，手把手教你做網紅小甜點，有個炒鍋就行，快試
朋友圈曬甜點，好多小夥伴留言，有沒有不用烤箱就能做的甜點，小零食什麼的？又不是家家都有烤箱的。是的，雖然現在烤箱菜越來越普遍，但是習慣了中餐的我們還是不太適應西餐。所以當小夥伴問我買什麼樣的烤箱時，我也都會先問一下，你打算一個月用幾次烤箱？他們的回答也往往是：不一定吧，可能一年也用不了幾次！哈，那你還真的沒有必要買烤箱，要是一個月能用上三四次還可以考慮一下。這樣看來，還是有很多家庭沒有烤箱的。沒關係，今天Rare就給大家帶來一款不用烤箱的小甜點。
那用什麼呢？炒鍋，對炒鍋，家家都有，炒鍋，平底鍋，不粘鍋都行。而且食材也簡單基本家裡都有，不像做蛋糕，麵包那麼麻煩，也不需要黃油，奶油。一個雞蛋，一杯牛奶，一小杯麵粉加上白砂糖就可以做。沒錯，就這麼簡單。你想要添點其它味道的，也很簡單，把麵粉量減少加入其它口味的粉類就好。就像今天的這款可可味是可可味的，方中可可粉5克，你想要原味的，就把可可粉也換成麵粉就好。想要其它果蔬味的，可以用其它的果蔬粉代替。當然也可以把牛奶換成果汁。所以學會了一種方法，變方不變量，你可以吃到很多種。
它就是超好做的網紅小零食——蕾絲小蛋卷，小白都會，Rare也是一次就做成功了，自然早早就被收入兒子的零食庫，時不常就給兒子做。小時候原味的多，現在會換著味道做。小朋友是各種味道都想嘗嘗。孩子是三天兩頭點名要，又香又酥脆，趁著國慶節，學會了也給你家寶貝做起來。甜點不一定要用烤箱的。這款小蛋卷，簡單又好吃，可當下午茶，也可當點心。
【可可蕾絲蛋卷】
所有食材：雞蛋1個、低筋麵粉25克、可可粉5克、糖粉15克
製作過程：第一步、雞蛋打入碗中，先用筷子打散成蛋液。
第二步、再把稱量好的牛奶倒入， 一起混合均勻成蛋乳狀。
第三步、接著倒入稱量好的可可粉，低筋麵粉和糖粉。糖粉可以用細砂糖代替。
第四步、一起用筷子或刮刀攪拌均勻成無乾粉顆粒的，順滑的麵糊。倒入事先套在深杯里的裱花袋中。沒有裱花袋可用保鮮袋代替。
第五步、將袋子的封口系好，用的時候在尖端用剪子剪個小口。
第六步、鐵鍋燒熱，再刷上一薄層油，裱花袋裡的麵糊轉著圈圈畫出自己喜歡的蕾絲圖案。
第七步、鍋里的蕾絲圖案略凝固，就可以藉助鏟子把它取出來！
第八步、趁著餘溫，蕾絲還是軟的時候，把它捲起來，蕾絲蛋卷就做好了。
【Rare小貼士】：1、糖量不建議減少了，這個量吃起來剛剛好。不喜歡的可以不放。2、要趁著溫的時候卷，涼了就又酥又脆，一下就斷，卷不起來。3、最好現做現吃，自己做的不含添加劑，易回潮，那樣影響口感 。
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