大家好，上個月雲南、廣西極少地方的蜜桔上市了，不過大多是青皮，有一些是青黃相間的，口感甜度，還是不夠的。最近得到消息湖北丹江口市，特早的溫州蜜桔，有果農開始出售了，也是青皮果。最近和湖北宜昌那邊種植柑橘的朋友聊天，了解到那邊的溫州蜜桔要在10月左右，才能達到口感甜度最好的程度，現在早上市都是青皮果，有些是中間商要求受夠的，有的是果農怕後期大上市賣不了好的價格。說實話，蜜桔的附加值相對低一些，很多種植戶意識到只有拼口感、甜度、外觀靚麗好看，才會有好的銷量和價格。下面就來聊聊如何才能有好的口感、甜度，達到皮薄、化渣的效果。

一、 品種的選擇：

柑橘的品種是很多的，相對的來說有的偏甜一些，有的偏酸一些。所以在選品種的時候，可以提前考察它的甜度數據，適不適合在你的當地種植。

二、 園區的選擇和種植密度：

柑橘想要甜度高，糖分積累是一個必不可少的因素。首先是陽光照曬要充足，才能積累更多的糖分。可以選擇地勢向陽的園區，或者是全天都能照曬到太陽的地方，這樣的地方比較適合柑橘的生長，長出的柑橘也相對的更甜。柑桔樹都有一定的種植密度，太密的柑橘樹之間，通風透光、光合作用要差一些，不利於果實的生長發育，影響品質。

三、柑橘覆膜控水增糖：

1、覆膜控水：現在很多地方為了提高柑橘果實品質，在一定的時間內進行覆膜控水增糖操作。覆膜是在柑橘果實生長後期，進行地面覆蓋無紡布、聚乙烯薄膜（有黑色、銀色反光膜的區分）、編織草簾，達到控制土壤水分適度乾旱，促進糖分積累轉化的目的。例如：溫州蜜桔的覆膜，是在果實開始轉色時進行的，湖北宜昌地區每年在8月中下旬開始，在土壤濕度較小的時候進行。如果土壤濕度大，地膜內的水分不容易蒸發，會起到相反的作用，使土壤長期處於高濕狀態。在覆膜前處理好果樹下的平整度，避免刺破地膜。地膜連接處用要粘接牢固，防止雨水浸透土壤，達不到控水增糖的目的。

2、覆設反光膜：現在看到有很多果農使用銀色反光膜，一般是在果實採收前的40天～50天左右鋪設，在控制果園土壤內的含水量同時，還能增加果樹下部或內膛光照強度、加大晝夜溫差效果、抑制病蟲害的發生，從而提高果實的含糖量，促進果實著色，化渣性更好。據了解，柑橘地面鋪設反光膜後，還可以讓柑橘提早上市，增加附加值。

3、適當的延遲採收：也是有利於糖分的積累轉化，有利於果面著色、化渣程度的提高。要求在保證果實不受霜凍的前提下，一般比正常採收延遲15～30天採收為宜。當然延遲採收也是有風險的，時間控制不好，會造成嚴重落果、病蟲的危害。宜昌蜜桔

四、合理施肥和修剪：

1、有機肥為主：在柑橘種植過程中，建議多使用有機肥、農家肥。果實轉色期間，最好不要使用氮肥，主要以鉀肥為主，合理搭配磷肥、鈣、鎂、硼等微量元素，可以採用根部追施和葉面噴施相結合的方式。

磷肥可以提高果樹根系生長發育，在抗旱、抗寒的同時，能夠促進花芽分化，增進果實品質和提高產量。鉀肥可以促進枝梢加粗生長、組織生長發達，提高抗寒、抗旱、抗病蟲能力，還能提高產量、果實貯藏性能。硼肥在開花期可以促進花序茁壯生產、提高座果率。果實膨大期到轉色成熟期，要及時補充鋅、鈣、鎂等微量元素，可以提高果實的糖分轉化、果實飽滿、生長發育充分。

2、修剪：

柑橘樹的修剪要注意，及時回縮結果枝條、落花落果枝條、衰退枝條，把病蟲害枝、枯枝剪除，把樹冠蔭蔽的枝條抹除，可以修剪內膛「開天窗」。對於當年抽生的夏、秋梢枝條，可以進行短截或者疏出，控制果實的承載量。

總結：對於正常成熟的柑橘，最好不要使用赤黴素、細胞分裂素等植物生長調節劑，控制使用乙烯利、萘乙酸等激素類促進著色藥品。可以根據樹體情況，合理使用芸苔素內酯、胺鮮脂等功能性調節劑。多使用有機肥、農家肥做底肥，葉面噴施磷酸二氫鉀、胺基酸等水溶肥，技術管理才是關鍵。大家可以關注我一下，相互學習交流經驗，謝謝！