【關注】左旗市場監管局圍繞四力做好兩會期間 食品安全保障工作

為全力做好巴林左旗2020年人大、政協「兩會」期間餐飲服務食品安全保障工作，防止食源性疾病的發生，確保「兩會」與會代表、委員及工作人員的飲食安全，左旗市場監管局高度重視、提前介入、跟蹤監管，圍繞「四力」做好會議期間的餐飲食品安全保障工作。

統一安排，確保保障人員得力。左旗市場監管局成立了以分管局長為組長的食品安全保障領導小組，確定「兩會」期間駐點保障執法檢查組成人員，確保人員到位、職責到位、工作到位。同時，左旗市場監管局成立巡查組對接待單位進行不定時巡查，確保各項監管措施落到實處。

提前介入，確保餐飲保障給力。執法人員提前對接待單位食品安全狀況進行風險隱患排查。駐點監督人員嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，與接待單位簽訂食品安全責任承諾書。對接待單位食品加工場所衛生情況、設施設備運轉情況、餐飲具洗消、擺台情況、供餐食品留樣情況等重點環節進行監督，並對任務菜單及食品原料索票索證、產品質量合格證明資料等進行了現場查驗和審核確認，對發現的問題當場提出整改意見，責令接待單位立即整改落實到位。

技術支撐，為消除隱患助力。左旗市場監管局出動食品快檢車輛與檢驗人員，對重點食品原料及餐飲具消毒效果進行快速檢測，及時排查和消除安全隱患，為「兩會」食品安全保障提供重要技術支撐。

駐點監管，為疫情防控添力。執法人員要求接待單位要明確標識，在醒目位置對疫情防控措施和顧客用餐須知進行溫馨提示，酒店餐廳用餐上座率控制在50%以下，隔座就餐，餐桌設置距離1.5米以上，會議就餐採取錯時、錯峰形式，安排專人引導人流，避免人群聚集。會議期間，駐點監管執法人員不僅重點對食品加工操作環節進行監督檢查，還對疫情防控措施的落實情況跟蹤檢查。高效保障「兩會」期間食品安全。

通訊員：張曉燕、張晶

編輯：烏伊罕、任靜