50元一斤的大白菜？30塊錢一根的白蘿蔔？超市的米和油賣到斷貨？方便麵都被搶購一空？近日，網上流傳的一個個傳言讓不少在家「葛優躺」的市民有點慌，甚至有人忙著囤米和菜。不少湖南市民對今日女報/鳳網記者表示，終於到了躺在家裡啥也不幹就能為國家和社會做貢獻的時候了，但是，響應國家號召，減少出門、在家宅著的同時，日常生活物資供應能跟上嗎？

針對市民們的擔心，1月28日，今日女報/鳳網記者對沃爾瑪、步步高、華潤萬家、麥德龍、家樂福等大型商超和海吉星蔬菜批發市場、紅星農產品批發市場、紅星冷庫等地進行了探訪和連線，並採訪了政府相關部門，為大家尋訪真相。一起來看看。

華潤萬家開福萬達店：網上訂單增多

在長沙市開福區萬達廣場的負一層，是華潤萬家開福萬達店。1月28日，店裡的熱線電話鈴聲此起彼伏，該店副總經理劉瓊和同事們一手拿著電話認真接聽，一手拿著筆仔細記下顧客的每一項需求。在生鮮蔬菜的貨架上，既有1.68元/斤的大白菜、1.88元/斤的白蘿蔔、2.68元/斤的紅蘿蔔等價廉物美的蔬菜，也有29.9元/斤的冬筍等名貴蔬菜。

「今年春節期間店裡的客流量比以往少，客流大多集中在下午4到5點和晚上7到8點半之間。和往年不同的是，因為受疫情影響，我們線上的訂單增加了很多。」劉瓊告訴記者，目前，店裡的25名員工已經全部返崗。

劉瓊告訴今日女報/鳳網記者，因為疫情的影響，市民的消費需求也發生了一些改變。「民生類商品成為銷售的主流，特別是蔬菜、食用油、醋、大米、肉類、方便麵等商品，以及消毒用品等都成為了熱銷貨。往年這些商品到過年期間基本上都是淡季。」

劉瓊還表示，近期，除了門店員工，公司的後勤物流採購人員也是全員到崗，在海吉星等批發市場上直接採購，甚至到供應商倉庫拿貨，以保障市民生活物資的充足供應，「根據我們採購人員反饋的情況和店內的銷售數據來看，市民的正常生活所需的絕大部分物資供應沒有問題。但由於冬季和春節期間本來就是蔬菜生產的淡季，難免會出現個別單品缺貨的情況，請廣大顧客多多理解。」

此外，針對近期疫情發生的情況，店內也加強了防護和消毒。「超市屬於人流密集場所，我們每天都做好測溫、消毒、佩戴口罩等防疫措施，員工和進店的顧客我們都會測量體溫，配發口罩，針對購物車、購物籃、貨架、貨櫃、收銀台等顧客會接觸到的區域，我們都會消毒，最長不超過兩個小時。」劉瓊呼籲，目前全國各地都在投入抗擊肺炎疫情的戰鬥中，超市屬於人流密集場所，口罩的存貨目前可能無法完全保證顧客的需求，「請大家多多體諒，共渡難關」。

麥德龍開福店：市民無需恐慌性搶購

麥德龍開福店總經理李卓告訴今日女報/鳳網記者，與往年春節假期相比，今年超市的人流下降幅度不是很明顯，但市民採購的商品類別發生了一些變化，「以前在正月期間，特別是初二到初五這幾天，各種拜年禮盒最熱銷，但今年顧客主要採購的是生活用品，比如口罩、消毒液、洗手液，以及蔬菜、肉類、方便麵、礦泉水等食品」。

在李卓看來，春節過年期間蔬菜的供應確實會減少，這是正常現象，隨著春節假期的過去，蔬菜的供應會逐漸增多，市民無需恐慌性搶購，「之前確實也出現過工作人員把一箱菜擺上貨架，就被個別顧客連箱搬走的情況，造成了其他顧客因恐慌跟著搶購。之後，我們安排了員工對顧客的購物進行引導和疏導，目前個別顧客的這種恐慌性搶購已經沒有了，大家都是合理購買」。

「為了保證防疫期間的物資保障供應，我們成立了防疫保障應急小組，正在從各地調配物資。」 李卓說，生活物資貨源充足，而且麥德龍的商品由總部統一採購，價格也是全國統一制定，「請廣大顧客放心，我們不會出現任何亂漲價的情況。」

李卓還告訴記者，針對目前的疫情，公司的全體員工都採取了積極的防護措施，「比如佩戴口罩、檢測體溫等，我們內部所有區間都定時會進行清洗消毒和通風，同時停止了所有食品的試吃， 顧客進入也需要測體溫，儘量阻斷新型冠狀病毒的傳播」。

但在超市還是有個別不戴口罩出門的人，李卓說，這部分人群以中老年人居多，超市裡的口罩庫存已經很緊張，「呼籲大家出門還是要佩戴好口罩，這是對自己負責也是對別人負責」。

家樂福超市：貨源充足

家樂福湖南公關經理李艷告訴今日女報/鳳網記者，相較往年，購物的人流量有所下降，「人流主要集中在早晚兩頭，熱銷的商品從拜年的禮品轉向了果蔬和民生單品。春節期間我們備貨充足，目前沒有發現搶購的行為」。

李艷表示，目前物價與往年基本持平，「比如長沙人愛吃的包菜，目前的價格是 2.98元/斤」。同時，家樂福也成立了病毒防護小組，「從員工到顧客的體溫測試，口罩防護，設施場所的消毒，賣場的空氣清潔，甚至是電梯的按鈕、衛生間的消毒洗手液，我們都做了充分的安排和部署。」

同時，李艷呼籲政府相關部門加強協調和調度，「充分保障口罩、消毒水這類市民急需的防疫物資的供應。」

沃爾瑪超市：通過跨境電商調撥口罩

沃爾瑪公司事務湖南區域總經理劉石炎告訴今日女報/鳳網記者，在疫情面前，沃爾瑪把顧客與員工的健康和安全放在首位，目前，沃爾瑪已經啟動應急方案，全員行動，從保障購物環境安全健康、物資供應、穩定物價等方面採取措施。

劉石炎表示，為了保障防疫期間的物資供應，穩定價格，春節期間沃爾瑪大賣場、社區店、山姆會員商店服務水準不打折。「針對民生商品，沃爾瑪力求滿足日常所需，繼續為顧客和會員供應高品質和高性價比的商品，為安度春節提供充足的商品保障。」

同時，針對口罩、洗手液、消毒用品等商品需求的大幅上升，劉石炎表示，除了增加國內採購量外，沃爾瑪同時啟動跨境採買機制，尤其是口罩用品，分別從沃爾瑪旗下美國和日本分公司調撥3M品牌N95口罩，以及成人和兒童防護口罩，通過跨境電商資源空運至國內，近日將在自營電商平台上面向全國供應。

步步高超市：為全省人民菜籃子提供保障

步步高集團董事長王填表示，在這個緊急時刻，步步高集團作為一家商業流通企業，必須發揮自身優勢，為社會、為國家盡一份力。為了確保物資供應，步步高已經緊急啟動海外採購，協同五大海外公司，從日本、歐洲、澳洲、紐西蘭、美國市場進行消毒水和口罩採購，並採用包機的方式直運長沙。

同時，針對此次疫情，步步高集團開展了多項措施。一方面，步步高集團為所有員工提供了口罩及消殺物資，要求所有門店員工戴口罩，並定時對門店進行消毒。對於人員接觸頻繁的電梯扶手、服務台等區域，消毒頻次提高到了每小時一次。同時，為絕大部分門店提供了紅外線體溫檢測儀器，定時對員工和所有入店顧客進行體溫檢測。此外，步步高還對所有員工每天進行動態排查，確保員工安全健康。

據悉，大年初一，步步高就已經派出採購團隊前往雲南、海南、廣西、山東壽光進行物資採購。針對米麵、肉類、蔬果等目前需求量大的品類，物流中心將保證日均600噸儲存量，從初四開始確保每天300-400噸的量分到門店。另外，針對目前很多參與防疫工作的單位及醫院的用餐需求，步步高將做好10萬盒/日的盒飯供應預案。

同時，步步高正在加緊物資調配，並正在積極與物流、快遞企業對接以保證到家業務的正常運行。目前，步步高所有管理人員已經放棄休假，投入到一線崗位，為全省人民的菜籃子提供保障。

社區超市：生鮮蔬菜搶手

相對於儲備雄厚、資源豐富、措施多樣的大型連鎖商超，小而精的社區超市在生活物資供應方面如何呢？1月28日上午，今日女報/鳳網記者走訪了星沙的幾個超市。在東六路附近的一家小型社區超市，記者看到生鮮區已經空空蕩蕩，米麵區也見了底，鮮肉區僅有一些冰凍的雞翅雞爪在售，火腿香腸等也已賣光。銷售員告訴記者，米麵、生鮮蔬菜都是這兩天被搶購光的。不過，工作人員告訴記者，生鮮蔬菜最遲今天下午就會補上來，之前賣的都是過年前進的存貨，現在蔬菜批發市場已經開市了，超市已經安排人員去採購了。

在位於星沙吾悅廣場的永輝超市，記者看到生鮮菜品比較齊全，常見的本地青椒、白菜苔、紅菜苔、油菜心都是兩三元一斤，價格平穩，只是大白菜和蘿蔔被搶購一空。售貨員告訴記者，今天大白菜3元錢一斤、蘿蔔1.58元一斤，價格比昨天稍微長了一點，因為進價高了一點。

前來選購的市民也很多，兩個稱重台前都排滿了長長的隊伍，每個人的購物車裡都堆得滿滿的。記者看到一名顧客差不多買了半車蔬菜，該名顧客表示，家裡人多，現在也不提倡常出門，「所以就一次性買足一個星期吃的菜，家裡蹲」。

在生鮮肉品區，記者看到可選購的豬肉不多，但選購的人也比較少。櫃檯銷售員告訴記者，過年期間豬肉進不到貨，現在賣的都是過年前的貨。不過，過年前大家應該都買了不少肉在家，所以，現在肉品需求量不大。過幾天，隨著肉市陸續開業，豬肉也會慢慢供應上來。

長沙黃興海吉星國際農產品物流園：湖南人的菜籃子穩得很

日均交易量穩定在12000噸以上、穩坐全國蔬菜批發市場「頭把交椅」的海吉星承擔了長沙市90%以上的蔬菜供應任務，保障了全省80%的蔬菜供給，是湖南名副其實的「菜籃子」。每天，有無數車的蔬菜匯聚到這個物流園，再通過這裡發往全省各地。

海吉星物流園總辦主任姜思同告訴記者，根據物流園的數據顯示，目前全省的蔬菜供應並沒有特別緊張，因為季節原因和春節假期，葉類菜供應量會相對平時少一點，但保證整個湖南省的蔬菜供應還是沒問題。

「疫情對老百姓的菜籃子有沒有影響？有，但影響非常小。」姜思同告訴記者，湖北的紅菜苔是長沙乃至全省市民都愛吃的蔬菜，往年這個時候會有大量的湖北紅菜苔流通，但今年，來自湖北的菜一株都沒有了，「另外，北方的省份如山東、河北來的菜，原本是從湖北境內到湖南，但疫情發生後，我們的物流只能繞行雲貴地區，降低了一些流通效率。」

姜思同表示，根據物流園監測到的數據顯示，從大年初一到初三，物流園的日均交易量到了8000噸，200多個蔬菜品種，「物流園平常的日均交易量是12000噸，而今天才到大年初四，交易量已經達到10000噸，排除掉春節假期有一些經營戶休假的因素，從大數據來看，這個指標會迅速回升到正常水平，全省的蔬菜供應完全不成問題。我們監測到的蔬菜價格為平均每公斤人民幣3元左右，也是正常水平，甚至比去年還略低，去年是3.3元。」

為了保證老百姓的菜籃子安全，物流園在入口還設置了24小時監測崗亭，進入人員的體溫監測，每台車輛均作消殺處理，交易區每天早晚兩次消毒，經營戶全面排查是否有湖北旅行經歷。姜思同告訴記者，目前物流園加強了食品安全檢測，確保老百姓吃得安全，並加強價格監測，嚴防哄抬物價。

姜思同表示，按照國家和省、市相關部門的統一部署，物流園還將在充分保障湖南老百姓菜籃子的情況下，為武漢的蔬菜供應伸出援手。

紅星蔬菜批發市場：蔬菜絲供應沒問題

紅星農產品批發市場市場採購信息中心經理張勇告訴今日女報/鳳網記者，目前紅星蔬菜批發市場上，蔬菜供應較為緊俏的，也是葉類蔬菜，「跟疫情關係不大，而是季節性的正常現象。」今天是正月初四，市場的交易量近4000噸，屬於正常水平。

張勇表示，紅星蔬菜批發市場主要供應長沙市區和周邊縣市，部分發往全省各地，「我們嚴格落實了政府相關部門防疫保供的要求，目前蔬菜供應沒有問題。」

紅星冷鏈：市民可以放心「大塊吃肉」

作為全省肉品冷庫排第一的企業，湖南紅星冷凍食品有限公司總經理張明生告訴記者，這個春節，銷量最大的是豬腿肉和豬排骨，肉價反而有些回落。

「疫情對我們的肉品供應沒有造成影響，我們的庫存和國家儲備，超過1萬噸。」張明生表示，為了防控新型冠狀病毒，公司正月初二就組織召開了緊急會議，進行了防控部署，向客戶宣傳保護措施，採購充足的消毒液等物資設備，對30萬平方米的冷庫場地進行消毒，並準備了上萬張口罩，以應對初十正式開工後的人流。「目前公司向大型商超的肉品供應還是正常進行的，市民可以放心『大塊吃肉』。」

【 部門聲音】

長沙市市場監管局：大型超市全部營業，58個農貿市場恢復經營

長沙市生活物資供應如何？2個數字或許能給大家吃上定心丸。

據長沙市市場監管局食品流通處處長唐磊介紹，截至1月28 日上午11:00，長沙市共有58個農貿市場恢復營業、126 個大型超市正常開門。另外，市場監管局已經督促批發市場儘快開市保供應。「只要批發市場有貨進，農貿市場就會儘早開市，按照要求，全市233 個農貿市場會在這2天左右全部開市。」唐磊說。

為了保證抗擊疫情期間價格穩定，目前市場監管局嚴密關注各市場價格情況。就在1月28日早上，唐磊收到微博舉報截圖。有網友稱「長沙某超市黃瓜16元一斤，三顆蘿蔔30+」，唐磊受理後，馬上調查核實，該超市一名負責人告知原因，這是因為大年初一初二期間，部分門店採購不足，而自行臨時補貨，導致菜價成本過高。目前該連鎖超市董事長親自過問，派出多名採購員，深入源頭，降低成本，目前所有門店價高的問題已解決。

「疫情期間，我們隨時關注食品安全和價格舉報，並馬上處理。」唐磊說，12315消費者投訴電話24小時有人值守，接受消費者的投訴。

在保障供應的同時，從1月22日起，長沙市所有食用農產品交易市場及相關企業已按照市場監管的要求開展自查，主要是針對食品安全、動物防疫、環境問題的一系列要求進行排查。凡上崗人員必須佩戴口罩；並要求市場方暫停湖北車輛入市，加強自身保護。同時，嚴禁活禽宰殺和交易、嚴禁非法銷售野生動物及其製品。

文、圖：今日女報/鳳網首席記者 李立 記者 章清清 張秋盈

編輯：陳大嘴