原標題：寶寶挑食，不愛吃蔬菜，吃水果可以代替嗎？

自從給寶寶添加輔食開始，寶媽們就特別喜歡研究寶寶食譜。只要寶寶吃得開心，花再多時間去嘗試也是值得的。但有時候，辛苦半天製作的「美食」卻不能得到寶寶的表揚，特別是有的孩子挑食，青菜換100個花樣都不吃，雞腿、豬腳再辣也啃得歡！

寶寶挑食，不愛吃青菜怎麼辦？

水果也富含各種維生素，用水果代替青菜是否可行？

網上有一個段子：其實每個人都挑食，為什麼大人只說孩子挑食呢？因為每天都是他們買菜，當然買自己喜歡吃的啦！

小孩挑食，不愛吃青菜，這幾乎是大多數寶媽都曾碰到的煩惱。明明對著各種美食攻略創作的，但孩子們就是不買帳。光吃肉不吃青菜，營養不均衡，對孩子的身體健康不利啊！

有的家長說，孩子挑食算什麼大事，蔬菜不就是富含各種維生素嗎？

那就吃水果！

沒有幾個孩子會討厭水果的吧！

所以，為了保持孩子「營養均衡」，面對挑食的寶寶，寶媽就極力讓孩子多吃水果。

其實，這種理解和做法都是不對的！

水果中是富含有各種維生素，果肉細膩也容易消化。但與蔬菜相比，大多數水果中富含果糖（除了火龍果），無機鹽含量極少，吃多了容易有飽腹感。

而蔬菜中除了維生素之外，還含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助消化，減少嬰幼兒容易出現的便秘等不適。而且，蔬菜中多含有豐富的無機鹽和微量元素（如鈣、鐵、鋅等），是孩子生長發育不可或缺的營養素。

小孩子胃容量本就較小，水果吃多了必然不想再吃其他東西，因為他感覺很飽。這樣的話勢必會影響其他食物的攝入，豐富的果糖還容易導致嬰幼兒肥胖，得不償失。

小孩子不愛吃青菜怎麼辦？

小孩子不愛吃青菜，家長們常用的方法就是強制、嚇唬，這樣做其實治標不治本。

我們首先要幫助孩子改正這個習慣，培養孩子吃飯的興趣是關鍵。

有寶媽發現，如果幾個孩子在一起的時候，自家孩子吃飯很乖，一個人的時候就作妖。

因為小孩子都更受用鼓勵！

家裡有兩個小孩的很好辦，獨生子女的話可以邀請孩子的好朋友到家裡做客，鼓勵孩子們看誰吃飯最乖，有了對比，大多數孩子都會乖乖吃飯。

另外，小孩子的飲食種類應多樣化，切勿太過單一，同樣的蔬菜可以嘗試不同的烹飪方法。如果寶寶因為飯菜不合胃口而不吃，就可以把飯菜拿走，讓他等下一頓再吃，兩餐之間不要給零食，在寶寶表現好的時候要鼓勵他，慢慢的孩子就會逐漸養成好習慣。

結語：

小孩挑食不愛吃青菜，這在很多家庭都是常態，家長們千萬別因此讓孩子大量吃水果，以免導致肥胖等諸多問題。據了解，大多數孩子挑食都是因為缺鋅導致的，必要的話可以帶孩子先去檢查一下，平時也可以讓孩子多吃一些豬肝、牡蠣之類的。小孩子的脾胃功能較弱，對挑食的孩子更應控制零食，以免加重腸胃負擔，導致孩子更加挑食厭食。

【本期互動：孩子挑食，你有什麼好辦法呢？】