南京西路又排隊了!義大利Gelato正式入駐!秋日新品個個都是大師級別

2019-10-01     上海去哪兒吃

粉絲求常駐願望實現

義大利純正Gelato落滬啦

安緹亞朵Antica源自帕爾馬,是風靡義大利近百年的傳奇Gelato品牌。堅持採用傳統配方,原料都從義大利進口,這樣做出的Gelato口感順滑,甜而不膩。

安緹亞朵Antica在今年夏天搬進豐盛里的一棟小洋樓,限定一個月的時間,為大家開啟了一段美麗的義大利夏日之旅,靠口味和顏值圈了不少粉絲。

不少粉絲希望快閃結束後還能繼續吃到美味的Gelato。現在這個心愿實現了!安緹亞朵Antica攜手甜品教父Louie Ye,國內首家Antica品牌體驗店,正式入駐LOUIE YE的幻品甜品店。還帶來了中西合璧的秋日甄選限定甜品。

用唐朝的柚子

做一支秋日限定Gelato

秋季主打的柚子是來之不易的美味,它曾經在唐朝風靡一時,後來卻銷聲匿跡上千年,國內鮮少見到它的蹤跡,只在日本等國家少量產出。這種柚子個頭略小,香氣卻是普通柚子的11倍!非常適合做成甜品。

機緣巧合中Louie Ye在常山柚香谷找回了這個重新培育的品種,並和Antica一起製作成秋日甜品帶給大家。這個秋天去Antica,就能品嘗到這份消失千年的秋日美味。

暖秋唐柚

Antica秋季主打的Gelato就是暖秋唐柚口味,將唐柚榨成果汁,每份都要用掉幾十隻唐柚。用這樣純正的唐柚做出的Gelator入口即化,口味酸甜清爽,像一道清涼的秋風,吹走夏日遺留的燥熱,特別適合現在的天氣。

皮埃蒙特意式榛果

Antica榛果口味是義大利人心目中的國民口味,濃郁的榛子香味縈繞舌尖,仿佛呼吸都帶上了香醇的榛子味~

榛子Gelato和秋天很搭。店裡的義大利小哥哥特地搭配了巧克力口味,讓榛子味能更好得散發出風味,舌尖觸碰到Gelato的瞬間,感受到秋天到來。

西點大師出品

每份都能媲美藝術品

Antica邀請有中國甜品教父之稱的Louie Ye,Louie Ye是WORLD PASTRY CUP甜點世界盃中國區主席;FHC國際烘焙甜點大賽主席;第一任中國籍世界巧克力大師賽總決賽評委。強強聯手,為大家帶來秋季甄選下午茶系列。

Antica秋季甄選下午茶系列的每一道甜品,都美麗的宛如藝術品一般,意式的食材和口味加入中式元素,每一道都能感受到Antica的用心,精緻到魔菌捨不得下口!

中西碰撞的精緻甜點

林間禪意

林間禪意的外形是竹筒的形狀,還以為是竹子器皿,沒想到是用冷芝士做的外殼,裡面加了半熟芝士,上面盛放了秘制唐柚醬料。

兩種芝士的不同口感在嘴裡碰撞,加上唐柚的香氣和酸甜口味,讓你好像置身於一片竹林之中,頗有幾分禪味。

Antica還準備了一份plus版本的林間禪意,單點一份和小姐妹分享或者送給喜歡的人也是不錯的選擇哦。

東方秋韻

Antica用一盞描金中式小茶碗盛放唐柚冰霜,上面用金黃色的糖漬唐柚皮點綴,這一小撮唐柚皮可是經過十幾次配方調整制出的。

唐柚冰霜下是玫瑰花與桂花凍,還別出心裁使用了千禧番茄。酸甜又清爽,花香和果香交織在一起,秋日的味道在這一碗里表現得淋漓盡致。

帕爾馬小點

用長條的曲奇餅夾了黑巧克力,外表比起其他幾款顯得有些普通,但入口才知奧妙。

裡面是72%的越南單品可可豆製作的松露黑巧克力,入口醇香到不行!輕鬆擊敗其他開架巧克力了!還有唐柚醬夾心,讓口味更加多層次。

意式海鹽焦糖千層

千層的口感非常美妙,起酥非常鬆脆,還有濃郁醇厚的焦糖香氣,只需一口就能立即俘獲你的芳心!

兩塊千層中間夾了柔軟順滑的香緹,兩種不同口感的交織在一起,獲得多重體驗!

意式布丁

Antica的這道意式布丁,是一款歷史非常悠久的意式甜點,是義大利北部皮埃蒙特的傳統甜品。

上面是芒果果肉與芒果雪泥,真正的玄機要挖開才知道,意式奶凍不僅柔軟而且入口即化,還別出心裁地加入了中式黑芝麻,意式甜品配上中式元素,吃的時候有種意外的驚喜。

開心果三重奏

Antica這款用的是比較少見的開心果口味,100%義大利進口的開心果醬,可以說是甜品界「魚子醬」,開心果醬被包裹在香緹中,味道非常香濃。下面是開心果曲奇酥脆中帶有堅果香氣,好吃到停不下來!

榛果巧克力之吻

Antica榛果巧克力Gelato藏在用巧克力做的榛子外殼中,榛子外殼做得十分逼真,還以為用3D列印做成的!榛子的醇香有Gelato的順滑加持,香醇入心!

皮埃蒙特的味道

Antica榛子味的Gelato有個小巧的巧克力托盤,托盤做成榛子的樣子,超級逼真!用扇形的中式陶瓷小托盤盛放,兩國混血卻有著珠聯璧合的默契。

鎖死神仙CP

Gelato&布里奧黃油麵包

Gelato和布里奧麵包都是風靡義大利的傳統甜點,這次Antica別出心裁,將它們融合在了一起。新鮮烤制好的布里奧帶著香氣出爐,擁有恰到好處的焦糖色澤,布里奧的加入讓Gelato的美味有了更多的趣味和驚喜。

放入清爽順滑的Gelato,加入一些水果和奶油點綴,再往Gelato上面撒一些糖霜,一份口感奇妙的Gelato布里奧就做好了。

拿到手上布里奧還熱乎乎的,綿密順滑的Gelato和蓬鬆的布里奧,冰火兩重天的奇妙口感,頗有幾分菠蘿油的意思。完全是為秋天量身打造的甜品啊。

3種口味可選

暖秋唐柚口味

主打的唐柚Gelato也和布里奧組了一對CP,簡直是一對「神仙眷侶」!清甜的唐柚和布里奧毫無違和感,好吃到上頭。

意式巧克力&繽紛莓果

意式巧克力

繽紛莓果

巧克力和Gelato搭配也是順利成章,巧克力的香濃在你嘴裡蔓延開,好像一秒就穿越到義大利。繽紛莓果口味就適合像你這樣的小可愛吃,酸酸甜甜的味道十分清新~魔菌的甜品胃根本不夠裝啊!

堂吃外帶隨心選擇

Antica布里奧的分量不大,就算是小鳥胃也不用擔心吃不完。相比多人份的下午茶,布里奧的價格更加美麗呢!Gelato被布里奧包裹,融化之後是另一種奇妙的口感~堂吃或者外帶都很方便喲。

Gelato變身蛋糕

最適合送給喜歡的人

Antica秋季的新款真是玩上癮了!這次還出了一款Gelato cake。清爽順滑的Gelato做蛋糕,完全沒有奶油的油膩口感,清爽得不得了!魔菌簡直想打包100份!

你喜歡的妹子還偷偷告訴我,她想吃Antica的這個Gelato cake很久了,還不趕緊買來送給她?

芒果絢爛

芒果味的cake用芒果和草莓味的Gelato做蛋糕胚,外面是香草奶油,每口都是濃濃的果味,就好像在吃新鮮芒果!

雲朵椰風

椰子味的cake上面點綴了椰肉,裡面是莓果和獨特的開心果味,莓果的酸甜抵消了一些甜膩,這款蛋糕,愛了!

紅色森林

巧克力cake上面堆滿了樹莓和桑葚,魔菌還為這款cake的顏值小小驚呼了一下。不用怕巧克力蛋糕甜膩,樹莓Gelato做了蛋糕胚酸甜平衡,簡直完美!

網紅小洋樓

一鍵開啟義大利之旅

Antica入駐LOUIE YE的幻品甜品店,繼續沿用之前的店面,活力明亮的黃色與石庫門小洋樓的碰撞,大老遠就能看到它。絕對是魔都拍照打卡新地標!

ANTICA

這明亮的黃色源於義大利北部帕爾馬,這明亮活潑的黃色是帕爾馬的代表色,Antica用標誌性的黃色來點綴整家店。和秋季意外的搭呢~

在家也能get義大利同款Gelato

在家也能get義大利同款哦。Antica天貓旗艦店上有好多款美味Gelato。

Antica有三種口味的桶裝Gelato,可以直接用鐵勺挖著吃。在天貓旗艦店下單,還能幫你包郵到家!讓你宅在家中也能享受到義大利美味Gelato,給你的肥宅生活增加樂趣。

上海必吃:安緹亞朵

(Antica Gelateria del Corso)

營業時間:10:00-22:00

地址:上海市靜安區茂名北路豐盛里241號(近南京西路)

編輯/培根卷

設計/親愛的da姐姐

攝影/半世紀少年

商務合作/螞蟻

文章來源: https://twgreatdaily.com/RiEyjm0BMH2_cNUgX9I1.html

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