作者：俄羅斯小笨笨
來源：知乎
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俄羅斯美食並不是世界上最流行的食物。例如，很多菜都不是俄羅斯的原生菜系。例如，大名鼎鼎的羅宋湯，它來自於烏克蘭。但其實，俄羅斯和烏克蘭都是開始於基輔羅斯，所以說這些菜是烏克蘭菜或者俄羅斯菜意義並不大。因此，俄羅斯的很多菜肴，都是從別的美食借鑑來的。今天我就來介紹一下，俄羅斯人一天三頓都吃點啥。
早餐
俄羅斯人吃早餐沒什麼固定的時間，因為大家都在不同的時間起床，一般都是工作前吃早餐。
俄羅斯人喜歡吃一些麵包和穀物，例如：牛奶燕麥粥，乾果，果醬，還有咖啡，牛奶。
這些早餐富有營養味道不錯，我很喜歡。
還有另一種常吃的選擇是黃油搭配三明治。這個早餐不太健康，但是俄羅斯人的確很喜歡吃三明治。
第三種選擇是厚煎餅
這些是甜味的厚煎餅，它們是由麵粉和雞蛋製成，有時候還添加一些牛奶。通常還可以加酸奶油或果醬。
小蛋糕，他們也許不是那麼的健康食品，但是我很喜歡吃啊。
午餐
俄羅斯的午餐也沒有固定的時間吃，如果你是個白領，大概午餐時間是在12點到13點。其他有的人15點或者16點吃。這個就是俄羅斯人的午餐啦。
這是沙拉，湯，還有肉菜，有魚或者其他配菜。你可以選擇這些搭配：
這個沙拉的名字叫，鯡魚皮大衣組合（譯者注，我沒翻譯錯，就是這麼奇葩的名字），它底部是鯡魚，頂部是磨碎的胡蘿蔔和甜菜。
白菜湯，由白菜，肉，胡蘿蔔，酸奶油或者蘋果調和製成的湯。它的味道稍微有點酸。
土豆泥和肉餅。這是輔菜。土豆泥裡面有鹽和其他香料。肉餅就是拿肉餡做成餅再炸一炸。
你還可以選擇：
黃瓜和西紅柿以及酸奶油組成的沙拉。嗯，這種沙拉非常的輕食，健康。
羅宋湯，非常好喝，由甜菜和肉組成的湯。
輔菜可以有-蕎麥粥和香腸。在俄羅斯的煮香腸是和中國的是不同的，俄羅斯的香腸都有奶味。蕎麥粥的製作方法是先把蕎麥炒一下，然後再煮。
最後一個選擇就是：
由蟹肉和玉米組成的沙拉。這個沙拉包含了蟹棒，白菜，黃瓜和蛋黃醬。非常輕食，非常美味啊。
蘑菇湯，俄羅斯人非常喜歡去森林采蘑菇，並且拿他們煮湯。而這個蘑菇湯不是那麼的稠。裡面有肉湯，土豆，蘑菇和捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥。
輔菜就是懶人白菜卷，有大米，肉類，和白菜，通常和雞腿以及酸奶油一起吃。
我最喜歡第三個套餐啊，事實上你可以根據喜好任意搭配。
有的時候，吃飯的時候，俄羅斯人喜歡喝茶。但是茶都很苦，所以一般搭配一些甜食或者餅乾，或者蛋糕。
晚餐
晚餐通常在每晚的7-8點吃。但是不局限於一個固定的菜。有的人吃三明治，有的人喝湯，有的人吃沙拉。但是經典的晚餐包含沙拉和魚或者肉這樣的配菜。睡覺前必須吃點甜點或者茶。
沙拉是一個百搭菜，可以放在任何餐中，例如這個沙拉：
首都沙拉，由雞肉片，土豆，胡蘿蔔，雞蛋，沙拉醬組成。
百搭配菜可以是，腌鯡魚搭配洋蔥和煮土豆。這是我最喜歡的食物啦。鮮嫩的土豆搭配鹽腌制的鯡魚再加上洋蔥的辛辣非常好吃。
還有一個百搭配菜是炒雞蛋或者炒火腿，這是很經典的晚餐選擇。
也可以吃果醬或者奶酪。俄羅斯人非常喜歡乳製品，所以你可以吃很多食物都搭配奶酪或者酸奶油。這是一個非常有營養的晚餐。
俄羅斯人的食物非常多樣化，但是大多數的食物都是不辣的，不鹹的。而且很多都和土豆和乳製品有關。