小夥伴們都知道夏天多吃冬瓜好，既能清熱利水，又能排毒減肥，可是就是不知道這冬瓜到底要怎麼吃~

今天柴米就來教大家6種冬瓜的簡單吃法，保你這個夏天愛上冬瓜！

毛豆炒冬瓜

材料：冬瓜500克、毛豆100克、油適量、鹽適量、蔬果粉適量

步驟：

1 毛豆去殼洗凈，冬瓜去皮去籽，洗凈切塊。

2 油鍋加熱，放入毛豆煸炒5分鐘。

3 放入冬瓜繼續煸炒。

4 加入適量的鹽和水煸炒煮透。

5 冬瓜熟後放少許蔬果粉翻炒均勻即可。

素燒木耳冬瓜

材料：冬瓜350克、干木耳10朵、枸杞10克、菜籽油適量、鹽適量、水澱粉1湯匙

步驟：

1 準備食材，木耳提前泡發好，冬瓜去皮去籽，切成略厚的片。

2 木耳切成寬絲，枸杞用水浸泡5分鐘。

3 起鍋加入小榨菜籽油燒熱，加入冬瓜，翻炒至見軟。

4 加入木耳，如果鍋偏干，就加一點點水。

5 將所有食材炒熟後，加入枸杞和少許鹽調味。

6 淋上水澱粉，翻炒至湯汁明亮即可。

家常紅燒冬瓜

材料：冬瓜450克、鹽半勺、素蚝油一勺、蔬果粉適量

步驟：

1 冬瓜洗凈去皮，去瓤，切成稍厚的片。

2 炒鍋加入適量油，倒入冬瓜翻炒，冬瓜翻炒一會，加入一勺素蚝油，繼續翻炒。

3 加點水，蓋上蓋子，大火悶至冬瓜熟。

4 加適量鹽巴和蔬果粉調味即可。

番茄金針菇冬瓜湯

材料：冬瓜500g、番茄1個、金針菇適量、食鹽、蔬果粉適量

步驟：

1 將金針菇去根，再從中間切斷，用開水洗乾淨，番茄洗乾淨切塊，冬瓜去皮洗凈切塊。

2 起油鍋，加入切好的番茄煸炒。

3 待番茄炒碎，加入一小碗純凈水。

4 再加入洗乾淨的冬瓜和金針菇。

5 按個人口味加入鹽，蔬果粉，大火6分鐘，即可。

冬瓜蓮子湯

材料：冬瓜250克、干蓮子50克、香葉1片、鹽適量

步驟：

1 準備食材，蓮子提前泡發好。

2 冬瓜去皮切成小丁，放入鍋中，蓮子、香葉也一起放入.

3 加入適量清水，煮開後轉小火燉煮40分鐘。

4 加適量鹽調味拌勻，即可。

冬瓜豆腐湯

材料：豆腐150g、蓮子25g、冬瓜260g、秀珍菇30g、鹽適量、橄欖油10ml

步驟：

1 秀珍菇和蓮子提前浸泡2個小時，冬瓜去皮切塊。

2 將所有食材放入電壓力鍋內。

3 選擇「快湯」鍵運行結束，加入適量鹽和橄欖油調味，攪拌均勻，即可。

好啦，今天柴米的美食分享結束了，大家都學會了嗎？

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