美食的做法有炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、氽、煮、燴、熗、腌、拌、烤、鹵、凍、拔絲、蜜汁、卷、熏，同樣的食材用不同的做法做出來，就會有不同的味道。美食顧名思義，就是美味又可口的食物，是夏天用勺子挖一勺冰鎮的西瓜，是涮好的手切羊肉蘸上調好的麻醬，是寒冷的冬天媽媽做的那碗熱氣騰騰的清湯麵，是你說餓了爸爸給你煮的雞蛋方便麵，其實美食是不分高低貴賤的，自己喜歡的，才是最好吃的美食。小編是一個非常標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後會把菜譜分享給大家。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食。
菌菇五花肉
做法
1、五花肉切成丁，冷水入鍋，加入料酒，焯出血沫，撈出洗凈備用。
2、茶樹菇、香菇泡發洗凈備用，大蔥切片，姜切片。
3、冷鍋倒入3瓷勺老抽，放入冰糖，開火小火融化冰糖。
4、放入飛過水的五花肉，加入蔥、薑片、大料、丁香、桂皮、干辣椒。
5、放入茶樹菇和香菇，加入啤酒攪拌均勻。
6、加入青筍，放入鹽調味，煮1小時即可出鍋。
手撕杏鮑菇
材料：杏鮑菇3個、香蔥、姜、蒜、小米椒、芝麻油、鮮醬油、米醋、白糖、鹽適量
做法：
１、杏鮑菇清洗乾淨，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，蔥、姜、蒜切末，小米椒切小圈備用。
２、蒸熟的杏鮑菇取出稍微放一會，不燙手的時候，將杏鮑菇撕成差不多粗細的小條。
３、撕好的杏鮑菇擺入盤中，放上蔥、姜、蒜末和小米椒，淋入芝麻油、鮮醬油、米醋、糖、鹽拌勻即可。
家常小炒雞
材料：農家土雞1隻、干豆豉、干辣椒、青椒、蔥、姜、蚝油、老抽、料酒、澱粉、白糖、鹽、食用油
做法：
1.雞肉洗凈後，剁成小塊，加入鹽、料酒、老抽、蔥、姜拌勻，腌制20分鐘後，將腌制好的雞肉取出，撿出蔥、姜不用，加入適量澱粉抓勻備用。
2.炒鍋加油燒熱，放入薑片、豆豉、干辣椒炒出香味。
3.倒入之前腌制好的雞肉，慢慢炒至雞肉變色、水分收干，加入兩大勺蚝油、一勺白糖炒勻。
4.炒至雞肉水分完全收干，充分上色後，加入熱水，沒過雞肉二分之一即可，繼續用中火將水煮開，直到慢慢收干為止，這個過程大約10-15分鐘，中間根據自己的口味加鹽調味。
5.最後放入切好的青椒塊，翻炒幾下即可出鍋。
以上就是吃貨小編為大家推薦的美食供大家參考，有什麼問題，或者有什麼想吃的菜也可給我這個吃貨留言，我們一起交流交流。不管怎樣，為了生存、為了工作、為了家人、為了許多的為了，讓我們吃飽、吃好，一頓都不要少。最後提醒大家，一定要按時吃飯哦！