說起童年時期的 黑暗料理，西瓜醬一定榜上有名，甜甜的西瓜最後變成咸醬，想想就覺得好怪。
但是自從吃過這家店，蛋黃醬「真香」了！配著他們家的油餅吃，簡直是絕味！吃了10來年還是對這個味道情有獨鍾，從97年經營到現在，這家早餐店俘虜了一代又一代新鄉人的胃~
劉記西瓜醬一絕羊肉白湯
用羊雜、羊肉、羊骨等燉煮的高湯冒著白氣，配以鹽、味精和白鬍椒粉，出鍋冒著熱氣就呈到碗里，撒上新鮮的香菜， 十米之內皆羊湯，光聞聞味道就能讓人暖和起來，一碗湯下肚更是能讓整個身子暖洋洋~
長時間的熬煮， 羊肉骨髓等精華都被熬進湯里，再放進幾片羊肉，喝這碗羊肉湯，吃了碗里的羊肉，新鄉人才能踏踏實實地開始一天的工作和學習。
有的人喜歡喝不放鹽的湯，為的就是喝那種 骨湯的原汁原味，小編試著喝了一口不加鹽的羊湯，乳白色的湯看上去很好喝，但喝起來除了羊肉味喝不出鹹味還是有些難以讓人接受，所以還是老老實實放了半勺鹽。
點的羊肚湯 肉足湯濃，羊肚Q彈羊肉濃香，是停不下來的美味~
油餅時一定要點的，炕熟的麵餅 金黃酥香，一口下去，面香、油香、蔥香纏繞在一起~
來這吃的人蛋黃醬就沒見過不吃餅的，一般都要碗湯，再來碟子油餅，人均15/6的價格足夠吃的飽飽的~
每個桌子上都是用大碗呈得滿滿一碗西瓜醬，足可見它的受歡迎程度，黑乎乎一團看起來不怎麼樣，等到吃進去才會發現它的美味~
先從大醬碗里舀一勺倒在餅碟里，吃的時候蘸一下醬，西瓜醬的味道是 咸香帶點微辣，讓原本清淡味道的油餅變的有滋有味~
油餅在湯里泡軟了吃也好吃，原本勁道的餅皮浸滿湯水，含著面香和羊肉香，好吃！
店鋪頁面
店鋪地址：建設中路與西華大道交叉口東南50米
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▌編輯：蛋黃醬