還有兩天就要
迎來中秋小長假了
激不激動
興不興奮
老底子上海人「八月半」都喜歡坐在弄堂里
一邊看月亮一邊拉家常
更重要的是有一家門聚在一起吃的團圓飯!
那麼上海人中秋節吃點啥呢?
最美君告訴你!
首先,中秋節月餅是不能少的!上海人一般是拿鮮肉月餅當早飯吃的,而當中秋的一輪圓月升起的時候。一家人圍坐在一起吃的通常還是廣式月餅,蛋黃、蓮蓉、豆沙,椰蓉……,各種口味的月餅擺在桌子上,由家裡最有權威的人進行切分,就算每種口味只好分到一小塊,也會甜到心裏面,幸福得不得了!
然後,必須有的是鹽水毛豆!一般性吃的是本地產的「牛踏扁」(這種毛豆的豆子像被牛踏過一樣扁平肥大),味道有點甜津津,但是大人一定會教育小孩兒,吃好趕快洗手,要不然會癢。
芋艿老鴨湯更是鮮美無比,小火燉煮的老鴨肉,滋陰潤燥,芋頭補中益氣。本地的「紅梗芋艿」一口咬下去香糯爽口。
小科普
中秋食毛豆、芋艿出典於中秋「薦先」風俗,蛻變為祈子,祈禱團圓風俗。
毛豆音諧「毛頭」,在滬語中指嬰兒或稚童,而芋艿食用部分是長在地下的塊莖,出土時,一定是中間一隻頗大的芋艿頭,四周相圍著許多個體小一點的芋艿仔,如把芋艿頭比作「阿奶」(滬語祖母),那許多相圍的芋艿仔不就是「阿奶」生的許多子嗣嗎!而且眾多的子嗣圍在「阿奶」身邊,那就是闔家團聚的形象。
中秋節出去吃飯有的餐飲店還要免費特贈毛豆、芋艿一盆呢~~
中秋飯桌上陽澄湖的大閘蟹自然也不好缺席,準備好大快朵頤一記了伐?
講到甜食,中秋節除了月餅,上海人老歡喜吃香糯可口的桂花糯米糖藕。
八月十五桂花香,中秋之夜當然還得吃杯糯米桂花甜酒啊。
當然各位貪食也不要過度哦,不然就每逢佳節胖三斤啦!
中秋節除了吃團圓飯
也得出去好好放下風啊
最美君貼心附上中秋節天氣預報
氣溫有所下降,但都是晴好天氣!
特別適合出去放飛自我
快別說了,
心都跟著浪起來了
(部分內容來源於今朝上海)
The End
編輯:晶晶
審核:菜菜