阿拉上海人的「八月半」,到底吃什麼?

2019-09-11   最美半邊天

還有兩天就要

迎來中秋小長假了

激不激動

興不興奮

老底子上海人「八月半」都喜歡坐在弄堂里

一邊看月亮一邊拉家常

更重要的是有一家門聚在一起吃的團圓飯!

那麼上海人中秋節吃點啥呢?

最美君告訴你!

首先,中秋節月餅是不能少的!上海人一般是拿鮮肉月餅當早飯吃的,而當中秋的一輪圓月升起的時候。一家人圍坐在一起吃的通常還是廣式月餅,蛋黃、蓮蓉、豆沙,椰蓉……,各種口味的月餅擺在桌子上,由家裡最有權威的人進行切分,就算每種口味只好分到一小塊,也會甜到心裏面,幸福得不得了!

然後,必須有的是鹽水毛豆!一般性吃的是本地產的「牛踏扁」(這種毛豆的豆子像被牛踏過一樣扁平肥大),味道有點甜津津,但是大人一定會教育小孩兒,吃好趕快洗手,要不然會癢。

芋艿老鴨湯更是鮮美無比,小火燉煮的老鴨肉,滋陰潤燥,芋頭補中益氣。本地的「紅梗芋艿」一口咬下去香糯爽口。

小科普

中秋食毛豆、芋艿出典於中秋「薦先」風俗,蛻變為祈子,祈禱團圓風俗。

毛豆音諧「毛頭」,在滬語中指嬰兒或稚童,而芋艿食用部分是長在地下的塊莖,出土時,一定是中間一隻頗大的芋艿頭,四周相圍著許多個體小一點的芋艿仔,如把芋艿頭比作「阿奶」(滬語祖母),那許多相圍的芋艿仔不就是「阿奶」生的許多子嗣嗎!而且眾多的子嗣圍在「阿奶」身邊,那就是闔家團聚的形象。

中秋節出去吃飯有的餐飲店還要免費特贈毛豆、芋艿一盆呢~~

中秋飯桌上陽澄湖的大閘蟹自然也不好缺席,準備好大快朵頤一記了伐?

講到甜食,中秋節除了月餅,上海人老歡喜吃香糯可口的桂花糯米糖藕。

八月十五桂花香,中秋之夜當然還得吃杯糯米桂花甜酒啊。

當然各位貪食也不要過度哦,不然就每逢佳節胖三斤啦!

中秋節除了吃團圓飯

也得出去好好放下風啊

最美君貼心附上中秋節天氣預報

氣溫有所下降,但都是晴好天氣!

特別適合出去放飛自我

快別說了,

心都跟著浪起來了

(部分內容來源於今朝上海)

The End

編輯:晶晶

審核:菜菜