大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食
麻辣燙是很多女孩都喜歡吃的一種美食，因為方便快速，也能根據自己的喜歡選擇不同的食材，豐儉由己。在外面吃麻辣燙雖然好吃又方便，但是大部分麻辣燙店裡的食材品質和後廚衛生並不能讓人放心，特別是食材，有些黑心的商家會選擇特別便宜的食材，所謂一分錢一分貨，店裡賣的那麼便宜那食材肯定有問題。
其實麻辣燙製作並不麻煩，同樣是處理好自己喜歡的食材，再製作一個湯料後煮一下就能享用，今天舒晨分享一個麻辣燙做法，過程非常簡單，雖然味道比不上外面放香精的味道，但是勝在自己做食材和湯汁都能保障衛生，下面詳細介紹。
【自製麻辣燙】
材料：火鍋丸、方便麵、油麥
輔料：大蔥、小蔥、大蒜、熟白芝麻
調料：食鹽、紅油、火鍋底料
做法：
1.首先處理輔料，大蒜切片、大蔥切蔥花、小蔥切蔥花。
2.鍋內加入大量清水燒開，把油麥焯水1分鐘，然後撈出鋪在一個大碗的底部。
3.接著下入火鍋丸焯水2分鐘，使火鍋丸斷生。
4.鍋內加入適量植物油，下從蔥蒜煸炒出香味，再下入火鍋底料，炒出火鍋底料的紅油。
5.接著往鍋內加入大量清水，煮出輔料的香味後把輔料的殘渣撈出。
6.接著下入焯水後的火鍋丸。
7.再下入方便麵煮2分鐘。
8.方便麵煮2分鐘後，把方便麵和火鍋丸一起放入碗中，再倒入適量的湯汁。
9.如果喜歡吃辣，還能再淋入一些紅油增加香味。
10.最後再撒一些熟白芝麻和小蔥即可完成。
好了，我們這個自製的方便麵麻辣燙完成，自己做更安心，希望您能夠喜歡。
小貼士：在選購火鍋丸時，一定要買那些質量好的。火鍋底料可以根據自己的喜好來選擇，口味清淡和麻辣都可以。
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