同樣是吃火鍋，南方人與北方人差距有多大？網友看後：內容真實了

我們中國美食種類非常的多，而火鍋就是其中的一種，火鍋幾乎是一年四季都會有人去吃的一種美，在炎熱的夏季里，開著空調吃火鍋是一件非常Happy的事情，天冷了之後，才是真正吃火鍋的季節，有不少的吃貨想必都吃起火鍋來了吧。火鍋受歡迎程度非常的高，「食神」蔡瀾曾在節目上說，火鍋是一種沒有文化的美食，如果選擇一種食物從世界上消失，他希望火鍋消失掉，對此也是引起了大家的熱議，火鍋要是真的從世界上消失了，大家會不會覺得人生少了一種樂趣？

火鍋是很多人都非常喜歡吃的一種美食，無論是南方人還是北方人對火鍋都是很喜愛的，尤其是到了這冷天，和朋友或者是家人到外邊吃飯時，大家的首選就是火鍋，同樣是吃火鍋，南方人與北方人差距有多大？網友看後：內容真實了！因為氣候的原因，南方多雨潮濕，為了能很好的祛除身體里的濕氣，南方人比較的愛吃辣。

南方人在吃火鍋時講究的是香辣，所以川味火鍋自然就成為了南方火鍋的代表，川味火鍋最大特色就是麻辣，濃郁的紅油湯底再加上花椒和辣子，看著就惹人食慾，吃著也是特別的過癮，南方人在吃火鍋時，也是非常注重食材本身的味道，將食材放入湯底里涮一涮就開吃了，這樣吃起來既能吃到菜本身的味道，也有辣椒帶來的刺激感，但北方人在吃火鍋時，很喜歡把各種食材放入湯底里煮，然後再撈出來吃。

想要火鍋吃的舒服當然也是少不了一碗好吃的蘸醬，南北方的蘸料也是不盡相同的，從蘸料上就能看得出南方人吃火鍋與北方人吃火鍋差距有多大了！南方人吃火鍋的湯底很夠味，準備的蘸料可是很齊全的，上圖中就是南方人一般會調的蘸料，有蒜蓉，香菜，香油，辣椒油，花生碎有時還會放點熟芝麻，調拌好的醬料看著就讓人感覺很精緻，吃著絕對過癮。

北方人在吃火鍋時所用到的蘸醬多是麻醬，麻醬也就是我們常吃的芝麻醬了，在小碟子裡舀上一勺兩勺芝麻醬，然後再舀一大勺的湯汁，攪拌攪拌就開始吃了，雖然非常的簡單，但北方人就好這口。你更偏向於南方吃火鍋的方式還是北方？