近日，國家衛健委印發《低風險地區夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態化防控相關防護指南（修訂版）》。與之前相比，修訂版的防護指南類別由原來的50類增加到65類，新增食品從業人員的個人防護指南。 市疾控中心專家提醒，夏季天氣炎熱，從事食品加工、銷售、服務等的工作人員應當嚴格遵循相關規定，做好個人防護措施。
市疫情防控專家組成員、市疾控中心主任醫師陳軍提醒，食品從業人員，包括廚師，應當持健康證上崗。食品企業必須加強員工衛生培訓，向員工提供符合要求的個人防護裝備，如口罩、手套和洗手設施等。加強自律，少聚餐、少聚會。從業人員每日可通過電話、微信等報告健康狀況，若出現發熱、咳嗽等症狀，立即離崗並報告、就醫，主動自我監測。
從業人員保持良好衛生習慣。保持手衛生，正確使用一次性手套，每次換手套或摘下手套時必須洗手，避免戴著手套觸摸眼鼻口。咳嗽或打噴嚏時要掩蓋口鼻，避免與任何表現出呼吸系統疾病症狀的人密切接觸。經常清潔、消毒工作表面和接觸點。
生產加工線的員工之間保持距離。可採用錯開工位點，限制同班次人數等措施，避免面對面工作。合理安排食品生產線的流程，避免交叉污染。食品加工場所要注意通風換氣，保持空氣流通與新鮮。
食品運送人員，包括司機，應避免直接接觸食品。建議使用一次性容器和包裝。保持所有運輸容器的清潔並經常消毒，避免食物受污染，並與其他可能導致污染的貨物分開。
食品售賣人員做好個人防護和工作環境衛生。經常洗手，正確佩戴口罩。鼓勵非接觸式支付。對經常接觸的物品等要及時清潔消毒，包括勺、鉗、容器、購物車、門把手等。散裝直接入口食品避免直接暴露。
市疾控中心再次提醒廣大市民要始終繃緊疫情防控這根弦，做好各項防控措施。尤其在家庭製備食物注意關鍵環節衛生。 特別是處理生的肉、禽、水產品等之後，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉製品，防止濺灑污染。購買、製作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。
另據悉
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來源：蚌埠日報全媒體 中國政府網
記者：張婷婷
編輯：侯 靖
監製：成 凱
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