眾所周知，我們國家自古以來就是一個美食大國，在美食這一個行業，相信有極少人會超過中國吧，因為說到我們中國所研究出來的菜品，相信說上幾天幾夜都不會說得清楚吧，當然這其中還不包括一些特色的小吃。但其實不僅是在中國，在世界各地各個國家都有他們獨特的美食，而且美食是無國界的，在世界範圍之內會產生廣泛的共鳴。
而且國外的很多美食專家也受到了我們的關注，比如說日本有個非常出名的美食節目叫做《孤獨的美食家》，這一個美食節目的主要內容是介紹日本各地的美食，有一點像我們國家的《舌尖上的中國》。但是人家一般去的是小館子，看起來略帶一點草根氣息，此外在日本還有一個「煮飯仙人」他在國內也是有一定的知名度的，認為這一個美食家是國寶級的，但是來到中國之後卻遭到了質疑，難道這個還需要研究麼？
這一位煮飯達人已經到了將近90歲的高齡，從外形上看來給人一種非常有說服力的感覺，認為他已經是一個有著豐富經驗的「煮飯仙人」，而且讓人不得不佩服的是這一位「煮飯仙人」一生只研究煮飯，卻是將一門技藝研究的相當透徹。
從製作工藝上來看，這一位長者首先採用的是木桶盛米，通過柴火來燒飯，這一點大家聽到是不是有一點熟悉呢？沒錯，我們國家大部分農村裡的人都是這樣做飯的，而且這一位老人以前在黑龍江生活過，由於特定的歷史原因，後來這位老人回到了日本，但是他也帶回了中國人做飯的方式。
並且根據我們的常識，柴火飯一般會比電飯煲或者是其他用電的器皿要香上很多，所以老者通過研究已經掌握好了做飯的精髓。而從這一點我們也可以看出我們國家在美食界還是非常的有權威的。但是當我們真正的看到老者所做的這一些飯之後，有一些資深吃貨有一點不屑一顧的感覺，表示這一種飯還需要研究？
因為這一位老者我做出的飯實在是沒有什麼亮點，比如說我們的竹筒粽子由於工藝的特殊性，它的味道會更加的香甜。於是便有不少的人會但這一位老人有沒有吃過中國的竹筒飯。不過小編對此想說的是日本本身就是一個不大的國家，而且物種稀缺，資源匱乏，所以他們的美食種類也是極少的。
所以老者研究出來的這一種做飯方法，對於他們來說非常的珍貴，可是放到我們中國這一個美食大國，這是根本沒有辦法去相提並論的，可能是不同的國家，不同的地區，他們的風俗是不一樣的吧。不知道大家對此有什麼樣的想法或者是看法呢？