冬天，懂行的人都在喝這碗湯，4塊錢能煮一大鍋，嗓子滋潤好過冬。冬至過後，天氣真的進入到嚴冬了，我們東北平均氣溫在零下20度左右。不過東北有一點好處，冬天有供暖，外面嚴寒屋裡溫暖。現在都是地熱供暖，屋裡氣溫能達到二十幾度。我家今年把地熱清洗了一遍，幾個屋的窗戶買了防風的窗簾都貼好了，屋裡的氣溫能達到27度，真是很暖和，在家都不想出門上班了。但是有一點不好，家裡太乾燥，你想想人相當於在密不透風的蒸籠上生活，能好受嘛。主要表現在嗓子發乾，嘴唇發乾，手也發乾，室內溫度上來了，空氣乾燥的問題又來了。我趕緊諮詢了當醫生的老姨，她告訴我東北這種情況太多見了，她建議用食補，並推薦我一道湯，每天喝一碗，問題就解決了。
這道湯主要食材是銀耳、雪梨、大棗、枸杞、冰糖，也就是有名的北京小吊梨湯家庭做法。銀耳營養豐富，是一種高級的滋補品，有豐富的膠質和膳食纖維，可以養陰潤燥。梨具有生津、潤燥、化痰的作用，我家幾乎每天都做一鍋喝。冬天，懂行的人都在喝這碗湯，4塊錢能煮一大鍋，嗓子滋潤好過冬。下面分享給大家這道成本僅4塊錢的小吊梨湯給大家。
這道湯的食材很簡單，成本不足4塊錢。梨10塊錢3斤，1個梨2塊錢不到；銀耳4塊錢1兩，1兩能吃4次，每次1塊錢；大棗2-3個、冰糖幾塊、枸杞十幾粒，怎麼算也不到4塊錢。正宗的小吊梨湯一小杯要10塊錢，而且還要到北京才能喝到，在家4塊錢能煮一大鍋。
操作之前先說一下食材的比例：1份冰糖、2份紅棗、3份梨、4份銀耳、鹽2克。
【小吊梨湯】
【所用食材】梨、銀耳、大棗、冰糖、枸杞、精鹽2克
步驟一：干銀耳泡開之後，切成小塊備用。梨用精鹽清洗外皮後，切成滾刀塊。大棗洗凈之後，用剪子剪成小塊去核備用。
步驟二：鍋內燒水，加入6倍銀耳體積的清水燒開，下入銀耳加蓋中火煮15分鐘，用筷子迅速攪拌至起粘性。
步驟三：再加入1份冰糖、2份紅棗、3份梨，加蓋繼續煮10分鐘。
步驟四：下入枸杞，2克精鹽，攪拌均勻之後關火，冷熱均可食用。
冬天，懂行的人都在喝這碗湯，4塊錢能煮一大鍋，嗓子滋潤好過冬。冬天乾燥，大家還有什麼好辦法，緩解乾燥，請在討論區留言交流。
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