合理膳食、健康你我！不挑食不偏食，才是對身體最好的獎賞！
如今很多人都喜歡吃大魚大肉，嘴上吃著過癮，身體卻很容易三高，肥胖也是越來越常見了。今天就給大家分享一個比較健康的菜式，這道菜叫花甲粉絲煲，也是一道非常出名的家常菜，關鍵是味道還很棒，做法也很簡單哦。
花甲粉絲煲主要用到的材料就是花甲跟粉絲，花甲是一種海洋貝類，價格便宜味道鮮美，關鍵是它高蛋白低脂肪，還富含各種營養元素，確實是一種物美價廉的好食材。如果喜歡吃花甲的朋友，可以先收藏起來，有空試一下呀。
材料：花甲、粉絲、金針菇
調料：香蔥、紅辣椒、大蒜、生薑、生抽、蚝油、食用油、清水
1.把香蔥、紅辣椒、大蒜、生薑清洗乾淨後切碎備用，把蔥白跟蔥花分開，金針菇去頭後清洗乾淨備用。
2.把粉絲用熱水泡軟後，瀝干水分備用，買回來的花甲也清洗乾淨，花甲如果有沙子，可以放一點鹽或者食用油養幾個小時，這樣花甲就會把沙子吐出來了。
3.取一個砂鍋，鍋里倒入食用油，然後把蔥白、紅辣椒、生薑、大蒜倒進去炒香，炒香後在倒入2勺的生抽1勺的蚝油，攪拌均勻後，先把火關了，或者調成小火。
4.把金針菇鋪在砂鍋裡面，然後把瀝干水分的粉絲鋪在金針菇上面，一層壓著一層，千萬不要把粉絲直接鋪在鍋底，粉絲如果鋪在鍋底就會糊鍋。
5.鋪好粉絲後，把準備好的花甲也倒進去，平鋪在粉絲上面，然後倒進去小半碗的清水，水不用大多，因為花甲會出水的，這個時候就可以蓋上蓋子了，最後用中火燜5-6分鐘左右。
6.時間到了就可以直接開蓋了，這個時候味道就已經出來了，用筷子稍微攪拌一下，然後灑上我們準備好的蔥花，就可以出鍋了。
7.這一道味道鮮美、做法簡單的花甲粉絲煲就做好了，非常的簡單，香味四溢，喜歡的朋友趕緊試一下吧。
這一道菜不用放鹽了哦，因為生抽、蚝油跟花甲本身就有鹹味的，花甲也不用放大多，因為花甲開殼的時候比較占地方，大多了說不定會把砂鍋蓋子頂起來。