牡丹是毛茛科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木。花色澤艷麗，玉笑珠香，風流瀟洒，富麗堂皇，素有"花中之王"的美譽。在栽培類型中，主要根據花的顏色，可分成上百個品種。"牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有"國色天香"之稱。
原產於中國西部秦嶺和大巴山一帶山區，漢中是中國最早人工栽培牡丹的地方，為落葉亞灌木。喜涼惡熱，宜燥懼濕，可耐-30℃的低溫，在年平均相對濕度45%左右的地區可正常生長。喜陰，亦少不耐陽。要求疏鬆、肥沃、排水良好的中性土壤或砂土壤，忌粘重土壤或低溫處栽植。花期4-5月。多採用嫁接方法進行栽培，因為與芍藥同屬芍藥屬，又多選用芍藥作為砧木。
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土壤
1．土質：牡丹適宜疏鬆肥沃，土層深厚的土壤。土壤排水能力一定要好。盆栽可用一般培養土。
2．土性：中性或中性微鹼土。
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澆水
諺語說、俗語說：「牡丹宜干不宜濕。」牡丹是深根性肉質根，怕長期積水，平時澆水不宜多，要適當偏干。
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施肥
諺語說、俗語說：「清牡丹"，"濁芍藥」。栽培牡丹基肥一定要足。基肥可用堆肥、餅肥或糞肥。通常以一年施三次肥為好，即開花前半個月噴洒一次以磷肥為主的肥水加花朵壯蒂靈；開花後半個月施一次復合肥；入冬之前施一次堆肥，以保第二年開花。噴施新高脂膜，大大提高農藥的有效成分率。
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溫度
牡丹耐寒，不耐高溫。華東及中部地區，均可露地越冬氣溫到4℃時花芽開始逐漸膨大。適宜溫度：16~20℃，低於16℃不開花。夏季高溫時，植物呈半休眠狀態。
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光照
陰茶花，陽牡丹。」牡丹喜陽，但不喜歡曬。地栽時，需選地勢較高的朝東向陽處，盆栽應置於陽光充足的東向陽台，如放南陽台或屋頂平台，西邊要設法遮陰。