【貧民窟養貓少女喵】獨家原創
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我是你們的楊小喵呀~
哈嘍，小喵迷們，大家好啊。
理智的人越理智，就會顯得愚昧的人越愚昧。
作為一個萌寵博主，我承認我有時候也會寫一些外國養標新立異寵物的鏟屎官，比如戰鬥民族那個養豹子的，還有杜拜那些養鱷魚的，但是知道為什麼我國明令禁止大家養這些嗎？因為危險，不是它吃掉你的危險，是你吃掉它一樣有危險。
我始終不能理解，國人為什麼喜歡吃野生動物呢？而且樂此不疲，越是倡導不要吃，他們反而就偷偷摸摸吃得越起勁。
關於野味的那些「神仙」效果，通通是假的！是假的！假的！（此處是大喇叭喊著說的）
野味可以滋陰？假的！
野味可以壯陽？假的！
野味可以讓你延年益壽？假的！假的！都是假的！
這位看官要問了，如果野味不好吃，為什麼古代這麼多人吃？為什麼滿漢全席裡面有鹿茸？熊掌？為什麼古代皇帝要喝鹿血壯陽？好！我今天就和你辯論到底，我們理性認真的聊聊，為什麼中國自古以來有吃野味的傳統。
自古以來，人類都有狩獵本能，這是在你骨子裡的東西，所以為什麼有些人喜歡釣魚，有些人喜歡打鳥，這就是你老祖宗給你留在血液裡面的時代烙印。
捕獵和食用野生動物，是蠻荒時代人們的本能，即使我們進入了文明社會，一些以遊牧為基礎的政權也會崇尚捕獵，你看小燕子和皇阿瑪在哪相遇你就該明白了，木蘭圍場就是皇家每年都要去練手的地方。
作為世界上著名的四大文明古國，最早進入農耕時代的地區之一，中國自古以來都有很好的文明程度，也有著很久遠的馴化動物的傳統。
其實自古以來，野味在中國一直是一種比較低端的食物。但凡是古代諸侯貴族宴席上的肉，都是一些豬啊，牛啊，羊啊，魚啊，這些非常正常的養殖的家畜。
自古以來人們都比較提倡吃六畜，是哪六畜呢？就是豬、牛、羊、馬、雞、狗。
當然還有六禽和六獸，六禽指的是雁、鶉、鷃（yan）、雉、鳩（jiu）、鴿；六獸指的是麋、鹿、熊、麕、野豕、兔。
看起來六禽和六獸比我們常能見到的六畜要珍貴得多，實際上恰恰相反。
這看起來非常珍貴的食材都不能正式登上宴席的餐桌，他們只是中下階層在蛋白質攝入不足的情況下的無奈之舉，或是那些貴族們吃膩普通食物之後的調味道具，所以你以為古代皇帝每天都是山珍野味，那你就錯了。
中國人愛吃也會吃，飲食文化傳承了千年，但古書中對野味的記載，多是以獵奇，甚至是以略帶鄙夷的筆墨來敘述介紹的。
「越人得蚺蛇以為上餚。」出自漢朝的《淮南子》，翻譯成普通話就是說，長江以南的人居然把蛇當作餐桌上的好食物。這句很好的表達了，當時的人們對長江以南人吃蛇的鄙視和不解。
直到宋朝，中原地區的人們仍然覺得，長江以南人吃的東西奇奇怪怪，覺得那些食物是上不得餐桌的粗鄙之物。
其實野味能登上流餐桌，是宋代以後的事情，盛唐之後，中國傳統醫學百花齊放，其實這對現代醫療起到了一個非常好的推動作用，甚至當時的許多臨床經驗得出的結論，能用現代的醫學來佐證它，這是我們祖先的優秀智慧。
但是宋以後出現了一個非常不好的風氣，就是文人參與醫學。范仲淹說過一句話「不為良相，即為良醫」，不做文人，就做大夫，但是，魯迅先生還說過一句話「學醫救不了中國人」，我同意第二句。
文人參與醫學，導向了一個非常可怕的結果，就是中醫越來越脫離臨床實踐的經驗，轉而尋求哲學的支撐，中醫不再是實踐出真知，而是我不要你覺得，我要我覺得（小明臉），這想想都非常可怕好嗎。
而且因為文人們都是半路出家，又手無縛雞之力，參與外科治療對他們來說非常的困難，但是抓藥、煎藥、選藥，對他們來說就相對簡單得多，從此之後，我們再也沒有見過刮骨療傷的華佗，見到的都是一個方子能治百病的文人。
這說起來好像沒有什麼大不了，但是如果文人他們喜歡想當然呢，作為湯藥的材料，他們總覺得越少見越稀有，治療疾病的價值就越高，一塊肉一條魚也可以治病。他不治病也吃不死人，因為它管飽，所以有很長一段時間，民間非常流行偏方這一說，偏方治大病，是一代人堅信的傳統。
但是這種理論你信嗎？反正我不信。
越是深山老林裡面稀有的動植物，越是對某種疾病有奇效，在這種思維主導下，明清兩代出了非常多的奇怪藥膳，顧名思義，藥膳就是它又是飯又是藥，吃了不治病也吃不壞，頂多是拉拉肚子或者胖幾斤，但是「倖存者偏差」這個東西又很奇怪，如果你吃了藥膳，你的病有所好轉，你就會非常相信，並且大肆傳播，所以老百姓慢慢對一些偏方深信不疑，一些深山老林能治百病的野味，開始端上了中國人的餐桌。
中國有一句非常有名的話叫做「藥食同源」，這個吃的，它除了能當飯，它還能治病，這個野味除了兇殘，他也能補身體，不然他是怎麼在物競天擇的大自然生存的呢？這種思想慢慢的侵蝕著我們的大腦。
助長這股風氣的，還有一個非常著名的歷史事件，就是滿清入關，如果你是滿族，覺得被冒犯到我先道歉，但是該說的我還是要說下去。
不得不承認，女真是一個非常強悍的民族，但是也不得不承認，他們的文明程度是遠遠落後於中原的，歷史學家們考量，當時女真的社會發展程度，甚至低於當時被稱作茹毛飲血的蒙古。
不過值得表揚的是，蒙古政權一直對蒙漢融合是非常排斥的，而滿清卻一直在努力學習和融合進中原，這方面，從歷代清帝王都非常努力的學習漢文，漢史，制訂漢規就可以看出來，但是另一方面，他又覺得自己不可以完全的被中原地區的文化所同化，於是他們保留了滿清貴族自己的特色，也讓漢族學習自身的文化。
其中最有名的兩件事，一個就是剃頭，一個就是滿漢全席。
滿漢全席是集合了滿族和漢族特色飲食的巨型筵席，他的創造原是為了康熙舉辦66歲大壽時所用的宴席，極盡奢華，珍饈美味數之不盡。
滿漢全席真真是有108道菜，南54道北54道，需要分三天吃完，皇帝做壽你懂的，不管這東西好不好吃，最重要的是什麼？是排場！
流傳至今的「水陸八珍」，是在康熙的孫子乾隆時期成型的，其中就有我們耳熟能詳的熊掌、鹿尾、鹿筋、駝峰、豹胎、獅乳、猩唇、獼猴頭，其中還有現在大家聞之色變的果子狸。
但是現在的東北人根本就沒有吃野味的想法，非要說吃點什麼野的，那可能就是野菜野蘑菇了，畢竟很多東北人表示：你覺得老虎狗熊是野味，老虎狗熊還覺得你是野味呢！大的打不過，小的都是仙兒……惹不起惹不起。
我是沒吃過這些所謂的珍饈，不過我總覺得，以我們中華民族的經驗，但凡這個東西它好吃，就會被飼養起來，變成我常吃的肉。
前些日子萬聖節的時候我還和我的朋友聊過，你說美國火雞，他又大，肉又多，烹飪起來難度又小，為什麼中國人不養它作為食肉呢。我的朋友微微一笑，說了三個字「不好吃」。
但是為什麼仍然有這麼多人對野味趨之若鶩呢？因為它「珍」，它稀少難得，吃過是可以發朋友圈出去吹牛的事情，不是它真好吃。
最近鬧得沸沸揚揚的美女吃蝙蝠事件，視頻中的美女是怎麼形容蝙蝠的？肉很緊，我這句話記得特別清楚，肉很緊絕不是形容味道好吃的一個詞，這就和綠茶夸備胎是個好人一個道理，他是個好人，但是也只是個好人，他不高不富不帥，但他是個好人。
我們對野味的幻想，也僅僅是因為自己沒吃過，「我覺得」「聽說…」但吃過，就覺得不過如此。一些人總覺得吃野味能滋補，仿佛帶著那個野字，就表明了他是十全大補的好材料，「喝鹿血滋陰壯陽，吃穿山甲通乳，貓頭鷹泡酒名目，吃鼠肉防禿頂」這些謠傳，我相信總有一條你聽過。
野味真的有比我們養的動物好吃嗎？
我曾經在知乎上看見過這麼一條回答，一位網友親口講述他吃野豬肉的經歷，他的一個親戚在山上逮到了一頭野豬，然後找了一家飯店，幫忙加工成野豬肉火鍋，本以為是一頓滋補的大餐，萬萬沒想到，煮完之後臭氣熏天，大家來到飯店時，聞到那種味道就沒有了胃口，他硬著頭皮吃了一口，那口感，又硬又柴，根本咽不下去，所以清醒一點吧，吃野味，不好吃，又貴，又拿自己的生命開玩笑，這是一個多麼愚蠢的行為。
而且科學家們研究過，野生動物體內的營養元素，和養殖的家畜並沒有什麼區別，但是野生動物沒有經過任何衛生檢疫，家養的豬牛羊，屁股上可都是有小藍戳的呀。
這件事情裡面可憐的是誰？是無辜被染病的病人，是過年不能回家的醫生和護士，是那些無辜死去的小動物們，是的，我一點都不可憐因為吃野生動物感染上疾病的那些人，你們活該。
最後，獻上我的女神佟掌柜的至理名言，這個道理，早在2006年，她就講給你聽了。
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