《中餐廳3》正在熱播中，卻捧紅了這一道菜！快看看你會做嗎？
我不要你覺得，我要我覺得，這篇文章你必須要看，好了不好再考慮了，都聽我的。由於生活節奏的加快，為了能幫助大家減輕生活壓力，越來越多的綜藝慢慢走進大家的視線。
《嚮往的生活》才剛結束不久，又迎來了《中餐廳3》。雖然這檔節目一直都被冠上著「抄襲」兩個字，但節目組的初心把中國的美食帶出世界。而且這檔節目迎合了國家工匠精神，因此才得到了大家的認同。並且一二季播完之後，中餐廳就已經收穫了一大批的觀眾的喜愛。
這次中餐廳的選址是在義大利非常出名的西西里島—陶爾米納，西西里可以說是一個非常美麗的地方，每一個鏡頭都是西西里獨有的魅力。
節目組請來的嘉賓有王俊凱，黃曉明，秦海璐，楊紫還有國宴大廚林述巍。林述巍人稱小林哥，他是非常的厲害，為很多個國家的元首做過飯，還擔任過世界旅遊發展大會的主力廚師，這還只是冰山一角。
黃曉明呢，作為第一季的老成員，坐上店長的位置實在是很合理。按道理說擁有會做菜的小林哥和有經驗的黃曉明店長，這個團隊可以說是高配置了。但是呢！這期節目看的人真的是氣得說不出話。
看到大家都在罵店長「霸道總裁」嚴格對待員工我也就放心了，其實是一檔非常好的節目，為何就變成了這樣呢？本身中餐廳就是體現做中國菜一檔節目，小林哥做菜的鏡頭基本無。唯一讓我記得比較清楚的一道菜就是回鍋肉啦！不得不說小林哥的手藝做出的菜光是看著就非常的有胃口，來這裡吃飯的人最常點的就是這道菜。我們的小猴紫和小凱同學吃的是津津有味啊。回鍋肉屬於川菜，想做出一道正宗的回鍋肉必須要講究。小面小編就來給大家說說如何做出一道正宗的回鍋肉！
首先我們要準備的豬肉，生薑，大蒜粒，青蒜苗，永川豆豉，菜籽油，大蔥，豆瓣，甜麵醬，花椒，雞粉，黃酒，醬油。把生薑切片大蒜切成沫青蒜切成小段。
第一步：在鍋中燒熱，手拿瘦肉部分，使豬皮貼著鍋底，等到表皮金黃取出，在水裡刮乾淨。
第二步：再用一口乾凈的鍋放入清水煮開，加入薑片，蔥花，花椒一起煮開。
第三步：把洗好的豬肉放進鍋中煮，煮到可以用筷子穿過肉的時候就可以撈出了，放到冰箱冷藏幾分鐘。
第四步：把豆瓣和豆豉剁細，同時把豬肉從冰箱取出，切成薄片。
第五步：等豬肉快熟的時候推到一邊去了，把所有準備好的食材放入鍋中一起翻炒。放入醬油，料酒，面醬等調味料，炒熟之後放入青蔥即可。
以上就是回鍋肉的做法啦，朋友們學會了嗎？關注我，了解更多美食。