說到海敢小魷魚，那在廈門排擋界可謂無人不知，無人不曉。店如其名，海敢小魷魚首創的水煮小魷魚這道名菜，引得大家紛紛前往品嘗。更有不少大排檔，競相模仿。
海敢小魷魚，在廈門有4家分店，我們這次去的是杏林灣店。餐廳位於杏林灣路杏林灣營運中心3號樓3樓，緊鄰市民廣場，周邊景色不錯。
餐廳裝修以藍白為主色調，清新開闊。舒適的大廳和私密包廂，可滿足各類聚餐需求。
水煮小魷魚，以鮮活的魷魚切段為主要食材，佐以娃娃菜、黃瓜和黑木耳等配菜。湯汁清亮爽辣，香麻入味。還可根據需要，加入鮮蝦等海鮮。
一大鍋剛上桌就香氣瀰漫。人多點這道，料足又可口，很是適合。吃過這麼多家的小魷魚，還是開創者的手法最為正宗~
金牌牛肋骨，牛肉切大塊擺盤，蘸辣椒粉或醬汁，嚼起來滿口生香。
家燒蠶豆，顏值很春天的一道菜。蠶豆的綠色和蝦仁的粉色碰撞，口感不一，清淡可口。
醬油水魚，不同的魚組合，經過醬油水提鮮，魚肉柔嫩，醬油水鮮甜，湯汁拌飯也好吃。
炒油蛤，油蛤相比於花蛤，肉質更加飽滿肥厚，咀嚼起來脆爽鮮甜。
咖喱鮑魚，黃橙橙的咖喱，濃郁微辣，拌飯超好吃。鮑魚對半切，肉厚而鮮，配菜也很不錯。
椒鹽鰻魚苗，可謂千絲萬縷、扭扭捏捏的存在。鰻魚裹粉微炸，吃起來香脆無比，卻也不會油膩。這時再來瓶冰涼的啤酒，夏天就這樣完美了～
醬香豬腳，是道不錯的涼菜。豬腳切段，方便食用。豬蹄經過腌制，做得香而入味。口感冰彈，越啃越有滋味。
韭菜餅，炸得金黃香脆，儘管吃很飽，還是輕輕鬆鬆幹掉了一個～
魷魚膏炒麵，黑色的魷魚膏充滿營養價值，作為佐料炒麵，咸鮮而風味獨特，吃起來香噴噴。
炒麵做成螺旋造型，用白盤子盛裝，吃出了西餐的儀式感！
土豬肉竹蓀湯，很適合夏季飲用的湯品。湯汁鮮美清爽，吃完大魚大肉喝一碗，又暖又解膩。
海敢小魷魚憑一道水煮小魷魚走紅，又不斷推陳出新。菜品可口，人均70就能安排得不錯哦。