喜歡普洱的茶友們應該知道，普洱茶有古樹茶和台地茶之說。

所謂古樹普洱茶指的是生長百年以上，樹高七八丈許，一般純料古樹所製作茶葉。

而台地普洱茶指的是那些運用現代茶葉種植技術，人工施肥和剪接，可以一年四季都可採摘的茶葉。

相對來說，古樹茶是比較稀有罕見的，因此市面上會出現很多打著古樹茶的「名號」，但實際上賣的確實台地茶的情況，很多不太懂行的朋友就非常容易上當。

那麼，該如何分清台地茶和古樹茶呢？大家可以根據下面幾個方面來鑑別~

一、看茶葉外形

古樹普洱茶一般整體葉形肥厚粗大，芽頭較少，葉面革質感明顯，葉脈清晰，常出現黃片葉子和茶梗，葉邊呈無規律鋸齒狀。

而台地普洱茶因為茶樹比較低矮，則是整體茶葉條形細小單薄，芽尖芽頭較多，葉背多毫。

二、聞茶的香氣

純正古樹普洱茶的香氣一般都是高香持久的，無論是湯香、杯底香、葉底香都比較持久。

而台地普洱茶的香氣大多不穩定，香味濁而且不持久，即便台地普洱茶存放了很長一段時間，擁有了比較穩定和持久的香氣，但它本身那股淡淡的苦澀味是無法驅除的。

三、品茶湯口感

台地普洱茶因為內質不足，所以茶湯一般呈現為黃綠色，口感相對單薄還有雜味，雖然剛入口時會有一種霸道的燙嘴之感，但苦澀味很重，而且持久，會讓舌根產生不適。

而古樹普洱茶的茶湯主要呈蜜黃色，色澤明亮晶瑩剔透、濃稠，且茶湯的甜度鮮爽度好。同時古樹茶韻味足，滋味豐富，苦澀化得開、化得快，回甘持久，生津明顯，茶氣強勁。

四、感受喉韻

喉韻就是在喉部形成的清涼舒適感，形成喉部回甘生津，香韻久留的感受。

一般台地普洱茶是很少有喉韻的，即便是有，也會很快散去，而優質的古樹普洱茶因為內質很足，在喝完茶後，喉韻大約能持續20-30分鐘之久。

五、對比耐泡度

台地普洱茶正常情況下，一般6泡之後就會茶味就會開始減弱，而古樹普洱茶一般都會在8-10泡以上才會開始減弱，如果品質高的話，甚至能持續至12泡以上。

當然不同的投茶量和出湯速度也會影響古樹茶的耐泡度，所以會有一些商家通過增加投茶量，並在水煮沸後停止加溫，來讓茶呈現一種耐泡的錯覺，大家要注意辨別了。

以上就是一些簡單實用的古樹普洱茶與台地普洱茶的辨別方式，但有時會出現意外會影響判斷，所以最有效的方式還是得多品鑑古樹茶，對古樹普洱有了更深的了解之後，幾杯茶入口之後便可輕鬆識別了啦~