進入秋季以來，天氣慢慢變得涼爽，但是因為雨水少了，空氣也是越來越干，這樣就會引起很多不適的症狀，像口乾舌燥、皮膚乾燥長細紋或者不思飲食，都是秋燥引起的。這個時候，飲食上要常吃一些潤秋燥防秋燥的應季蔬菜，當然有很多蔬菜都是很好的選擇，比如包菜！
臻米砧板刀具收納，自帶2塊環保菜板，刀切不留痕哦！如果廚房夠大可以直接台式，樣子很是高大上，廚房小一點的話，還可以用掛式的，不占地方很方便。既可消毒也可烘乾，濕漉漉的菜板、刀具、筷子放進去，一鍵自動調鍵，無需照看，再次吃飯的時候，直接用就OK！智能殺菌烘乾，時刻保持乾爽。讓我們的廚房用具用著更放心更健康！用臻米砧板刀具收納，讓美食吃得更放心。
包菜，我們習慣叫它捲心菜或者包頭菜。因為它的葉片一層一層的包裹，形成一個球的形狀，所以它的名字也和它的形狀有關吧！包菜的食用營養和功效都非常棒，而且價格很便宜，一塊錢就可以炒一盤，很受人們的喜愛，也是我家餐桌上經常會出現的一種蔬菜。
【素炒包菜】
所需食材：包菜 姜 蒜 干辣椒 花椒 油 鹽 蚝油
做法：重點說一說包菜的清洗方法，因為包菜的葉片一層一層包裹著的，而且包菜容易生蟲，菜農要不斷的噴洒農藥，所以包菜的清洗方法是很重要的。 包菜去掉外面的三片葉子，清洗沖洗乾淨以後，切成絲，再次用流動的清水不斷沖洗兩三分鐘，撈出控水備用。
第一步處理食材，包菜清洗後，切成絲備用；其餘輔料準備好即可。
第二步起鍋燒油，油熱放入薑片，大蒜，干辣椒，花椒小火炒出香味。
第三步放入處理好的包菜翻炒。
第四步炒勻後，放入鹽，蚝油調味。翻炒一兩分鐘，炒至包菜斷生即可出鍋裝盤。這樣炒的包菜脆生生的口感超級棒！
明兒總結：1因為包菜的特性，很容易農藥殘留，所以包菜的清洗特別重要。整個包菜清水沖洗後，切出想要的形狀，要再次流水沖洗一會吃著才放心。
2這樣爆炒包菜，炒至斷生即可出鍋，炒過了，口感反而不好。
3家人不喜歡吃辣的，可以不放辣椒。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實爆炒包菜的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！
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