麻辣嫩豆花
食材：180g內酯豆腐、20g食油、干紅椒
花椒、香蔥、白熟芝
步驟
1、準備好內酯豆腐。
2、燒好一鍋開水，放入豆腐燙一下，撈出瀝水。
3、豆腐片成厚片。
4、片好的豆腐放入碗中。
5、準備好乾紅椒、花椒、香蔥；干紅椒剪成絲狀，香蔥切細粒備用。
6、鍋中油燒熱，至微微冒煙。
7、倒入花椒、干紅椒，煎出香味。
8、煎好的麻辣油一起倒在豆腐上。
9、撒上白熟芝麻和蔥花，吃時拌勻。
紫米紅棗粥
材料：粳米30克、紫米50克、紅棗8顆、冰糖50克、冷水適量
做法
1、紫米、粳米洗凈，紫米用冷水浸泡2小時，粳米浸泡半小時。
2、紅棗洗凈去核，浸泡20分鐘備用。
3、將紫米、粳米、紅棗放入鍋中，加適量冷水，以旺火煮沸，再轉小火慢熬45分鐘。
4、加入冰糖繼續煮2分鐘至冰糖溶化即可盛起食用。
早餐營養小米南瓜糊
用料：南瓜200克；小米80克；清水350克；牛奶一包220克左右
做法
南瓜去皮切小塊，小米洗凈。
將除牛奶外所有原料加入破壁機。啟動米糊模式，顯示時長24分鐘。
破壁機自動完煮熟，攪打全過程。
破壁機工作到最後三四分鐘，加入一包牛奶。完成即可。
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