春夏換季沒胃口？
睡不好沒胃口？
絕不闊冷！
爽口解救你！
單看顏值就心情舒暢
嘗一口就食慾大開
吃吃吃根本停不下來！
這裡是魔都抹茶麵
清新的原諒色
第一眼就讓食客覺得清爽
抹茶本身所含營養素非常豐富
擁有提神醒腦、明目的作用
蝦丸抹茶麵是招牌面
湯底經16小時現場熬制而成
不放任何添加劑
全靠食材和師傅的工藝
呈現的就是原汁原味的健康湯底
本身湯底就很鮮美
麵條勁道有嚼勁
配菜料很足
蝦子、雞蛋、肉丸、蔬菜
葷素搭配，營養全面
光吃配菜食量小的人就快吃飽了
不想吃湯麵的小可愛
速來打卡雞丁拌面
這個顏色搭配真是賞心悅目了
抹茶入面均勻沒有顆粒感
麵條彈性十足怎麼扯都不會斷
仔細品味還比普通麵條多了一份香味
雞肉滑嫩、彩椒爽口
再來一碗！
老半齋已經有100多年的歷史了
有「天下第一光面」的美譽
終於盼來了刀魚汁面上市的季節
自然要來老半齋嘗嘗鮮
刀魚汁面是光面
就是裡面除了麵條和湯
沒有其他的東西
不過就憑這一碗濃稠的湯底
就被鮮上天了
其他配料都是累贅
只有湯底和面才是完美的搭配
細細的麵條整體地躺在刀魚汁里
充分吸收了湯汁的麵條
軟糯又十分入味
老人家也可以輕鬆駕馭
不過刀魚汁面是限季
想要嘗鮮的小可愛要趕快喔
來老半齋懂行的人
都會點上一塊餚肉
餚肉又叫做水晶餚蹄
是江蘇鎮江的傳統名菜
看這兩塊不大不小的餚肉
粉嫩的肉色真有晶瑩剔透的感覺
用筷子輕輕就能夾斷一小塊
肥瘦相間
肉質柔嫩不膩口
配著麵條再適合不過了
砂鍋餛飩對於上海人來說
不僅是一道美食
更是一種記憶和念想
現在已經很少能找到砂鍋餛飩了
也是轉了半天才找到
很簡單的灶台
一共也只夠放四個砂鍋
不過老師傅的動作可以說是非常嫻熟了
當然上來就要嘗砂鍋餛飩啦~
餛飩最重要的就是皮薄餡多湯汁鮮！
這一碗完全滿足要求
每一個大餛飩都是現場老闆娘手工包的
剛包出來沒經過冷凍的餛飩
這一口的感受
絕對不是那種流水線上的可以吃得到的
每一個餛飩都油光蹭亮的
湯底鮮香的同時
餛飩餡的口味完全發揮到了極致
雙檔湯一定是上海人無法割捨的靈魂！
你可以不喜歡牛肉粉絲、老鴨粉絲湯
但是在雙檔湯麵前
就會張開你刁到不行的小嘴
油麵筋充分吸收了湯汁的鮮味
每一口都能帶著湯汁柔軟的進入口中
雖然美味但不要太著急吃鴨
滿滿的湯汁會燙嘴的
百葉包裡面包裹的全是肉！
肉汁被百葉完完全全的封鎖在裡面
你不咬開，一滴都不會漏出來
你一咬開...美味到靈魂都要飄浮起來~
相比於剛剛低調的餛飩
門上氣勢超足的寫了
「到撒地方氣缺咖好切額黃魚面」
普通話是「到哪裡去吃這麼好吃的黃魚面」
熱騰騰的黃魚面就上桌了
小黃魚多到每勺都能舀到
真的誠意滿滿
小黃魚是整條拆骨的
還去了魚頭和魚尾
細白的魚肉可以大口吃
蒜瓣狀的魚肉肉質幼嫩
入口鮮美，沒有一絲腥氣
湯頭呈現奶白色
全部是由魚骨現熬出來的
最大程度上保留了食材的原汁原味
鹹淡適宜，喝完也不會覺得口乾
吃湯麵的時候
配上點酥脆的東西是再好不過了
剛上桌時春卷特有的香味直往外冒~
炸得金燦燦、香脆脆
裡面包裹著貨真價實的小黃魚
爽脆的大白菜中和了春卷皮的油膩
甜味和小黃魚的鮮味融合的剛剛好~
位置在一個小胡同里
養了三隻肥肥的貓
感覺很親切
定要吃這道色拉
作為健身餐想每天都能吃到
好吃程度5顆星
拌色拉的蛋黃醬
是他們自己調配的
和外面賣的絕對不一樣
一勺一口土豆的軟糯
還夾雜著青豆火腿
口感層次豐富
還有秘制蛋黃醬的加持
那感受叫做幸福~
悶熱的天氣
來一道甜辣口味的菜
馬上就食慾大開了
雞翅里還帶著沒燒乾的湯汁
勾過芡後粘稠夠味
澆一勺在雞翅上
濃郁的香氣在空氣中飄散開
雞翅不是很大但肉質很嫩
輕輕一咬就骨肉分離
雞翅還會貼心的為你切開
這樣不但燒的入味
吃起來也方便多了
海鮮面是人氣款
新鮮的大蝦、蛤蜊和小黃魚
看上去就很誘人
一口讓你吃到海的味道
湯底是豬大骨熬制的
每碗海鮮面都是分鍋煮
食材的鮮味一點都不會流失
直接濃縮在了這碗面里
小黃魚兩面煎至金黃
鮮味油香味融合的剛好
除了海鮮碗里還有一個荷包蛋
輕咬一口還能流出溏心
還是第一次吃這種年糕做法
點一份炒年糕
還會貼心的附贈一碗紫菜湯
裡面的海鮮帶著一點甜味
年糕細細的一條，香糯又柔軟
搭配了肉絲、白蝦、魷魚
和胡蘿蔔絲、包菜絲
一口吃下去滿滿的都是貨~
年糕嚼起來彈性十足
一定要趁熱吃哦！
吃完舔舔嘴巴回味回味
再來上一口清澈的紫菜湯
空蕩的胃瞬間熨熨帖帖~
看到這裡是不是非常餓了
快去挑一家撩動你心弦的
愉快的吃飯吧~