2020年1月1日-5日,
斗門美食文化節
將在斗門市民公園舉辦!
本屆斗門美食文化節
共設展位逾150個,
其中井岸、白蕉、斗門、乾務、蓮洲
和白藤街道5鎮1街名優食材薈萃,
各鎮街美食底蘊深厚,各有千秋……
本屆美食節,
來場舌尖上的饕餮享受!
井岸鎮美食
井岸鎮前身是井岸村,清乾隆年間由陳、何、黃三姓聚居的3個自然村組成。斗轉星移,在社會發展過程中,井岸味道,讓人縱情體驗從舌尖到心底的煙火氣息。
秘制重殼蟹
豉油皇焗白鴿魚
黃金鱔盞
瀨糍水
白蕉鎮美食
白蕉鎮位於斗門區東南部,低洼近海,貫通南北的黃鏡門水道和東西流向的天生河交匯,地域內27條長逾82公里的河涌縱橫。江海相融、鹹淡交界的獨特水域,成就了國家地理標誌保護產品「白蕉海鱸」。吃艾餅、品咸茶,白蕉客家美食同樣廣受喜愛、大受讚嘆。
紅燒海鱸魚
海鱸蒸臘肉
芝麻雞
水煮白蕉海鱸
艾餅
炭燒鹹海鱸
斗門鎮美食
珠江八大門,五道駐斗門。江海交匯處,亦是盛產美食的所在。而由斗門縣舊治所——斗門墟脫胎而來的斗門古鎮,更是融匯了珠中江三地的味之極鮮。從大名鼎鼎的非遺美食到最接地氣的風味小吃,這隱藏在斗門鎮鄉間的一個個風味食肆串聯成誘人的美食地圖,可以檢驗一個老斗門人的美食道行。
大赤坎叉燒
蝦米糍
接霞莊的泥煨雞
乾務鎮美食
乾務鎮位於斗門區中南部,有740多年的歷史,被坊間讚譽為「珠海廚師之鄉」。東臨雞啼門水道,西近崖門水道,南望黃茅海,江海相會、鹹淡交融,帶來豐沛的河鮮和海鮮。
炒藤鱔
虎山金巢琵琶鴨
狗仔糍
蓮洲鎮美食
江海交匯處歷來孕育物華天寶,也是食材的寶庫,從腊味飄香的廣東省非遺美食「橫山鴨扎包」,到「蓮洲禾蟲」「上橫黃沙蜆」……走近蓮洲美食,體驗大自然慷慨的饋贈,一步步打開嶺南冬季食材庫藏。
橫山鴨扎包
上橫黃沙蜆
蓮洲禾蟲
白藤街道美食
在河湖縱橫的斗門,美食與美景,上演著相看兩不厭的傳奇。行走斗門鄉野,總能在不經意間覓得美食。這裡的家常菜,在食客當中留有極好的口碑;同時,因濱海的便利,扼守斗門東南門戶的白藤街道是海鮮集散地,在珠海享有盛譽,白藤的海產品以品類豐富、新鮮生猛、價格實惠而被美食家們稱為「海鮮天堂」。
重殼蟹
筒骨太爺藕
青芥斗門蓮藕夾
飄香泥魚
是不是已經等不及了?
趕緊約起吧!
文/珠海發布 張帆、何進