工具廠牛肉鹵
小編聽說 有一家早餐店,連招牌都沒有,但牛肉鹵 基本每天8點就賣完了,來晚一秒都可能吃不上?很多粉絲都跟我推薦這家店,那小編就難得早起一次,去感受一下吧!
這家店據說只有老新鄉才知道 在老工具廠家屬院這條胡同里,樂樂批發超市西邊的胡同里。來吃的都是老街坊和慕名而來的人。
小編聽說,2017年的時候,一碗牛肉鹵只要8塊,現在 12元一碗鹵,但量很足,漲價的還算比較合理的。
熟悉我們的都知道,我和肉肉君都在南區住,為了跑市裡面吃上這碗牛肉鹵,六點半就爬起來了 (上班都沒這麼積極過)。差不多七點45左右到了,以為可能吃不上了,結果還是趕的挺早的~ 牛肉鹵和牛腸湯都有!
老闆娘在屋裡熱火朝天地忙活著,大家都很自覺的排隊等餐。屋裡熱騰騰的湯氣呼呼地冒著,門外胡同里,老太太們早早的坐在街邊呼吸著早晨的空氣,上班族著急忙慌的來喝碗熱湯...我太喜歡這種煙火氣了!
我太愛觀察老街區了,一組調色過的無水印傾情放送!
牛肉鹵
一碗鹵里 牛 肉很多,而且塊頭不小,這一碗非常實在了。牛肉鹵實屬重口的早餐,但 這家調味不會過咸,在水平基礎上是略微偏淡的鹵湯,我吃著感覺正好,肉肉君就覺得有些咸口兒。每張桌子上放的都有調料,可以自行加味。
牛肉很爛,很嫩。入口是回味無窮, 湯底是牛骨熬制的,口感醇厚,稍帶著一點醬味兒,配上一份蔥油餅簡直是美滋滋了!
牛腸湯
本來以為牛肉鹵已經是重口早餐代表了,結果這裡還有牛腸湯。腸子切成小段狀, 清洗的還是挺乾淨的,沒什麼油膩的腥味,湯里也加了些蒜去味提鮮。不過不太能接受腸子的同學還是別嘗試了哈哈哈。
牛腸湯的湯是真的很鮮!小編不太能接受牛腸的口感,但是連喝了好幾口湯,可見這個湯頭是真的熬制的很優秀啦~ 牛腸給的也很多,這裡的 量都是很足的,湯也都是可以續的哦,只要你第二碗的時候還沒賣完
蔥油餅
感覺我們新鄉人吃啥都愛配個蔥油餅~ 油餅是現做的,趕時間的食客可能會等不上供應, 剛出爐的餅還在酥焦冒油,外皮焦脆,好吃得很!
油餅泡到牛肉鹵湯里很好吃,浸滿了湯汁的味道,得勁兒!
地址: 南幹道三院正門口向東大概100米路南,樂樂批發超市旁胡同(工具廠家屬院)
營業時間:6:00-8:30左右(賣完為止)
#你還有什麼私藏的老店?#
招牌都沒有的那種也可以!只要好吃!
盡情的推薦給我吧~
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