一般來說，農產品市場就是農產品交換的場所。農民生產出的農產品要在一定場所（如農貿市場、超市）銷售，才能實現產品的價值，消費者要在此場所購買商品才能滿足自己的需求。因此在營銷產品時，要明確產品所銷往的地區，以及在何處銷售最為有利，同時場所的地理位置、運輸條件、運輸成本以及購物環境等就成為營銷必須考慮的問題。
人們常說「這種產品的市場很大」，或者說「這種產品沒有市場」，都是指購買者數量的多少。對農產品經營者來說，確定自己產品的市場需求總量、構成、分布、購買力情況，乃至購買者的喜好、購買想法等，對於有效開展營銷都非常重要。同時，農產品市場也是農產品交換的全過程，要關注農產品交易的全部過程，包括買賣前的調查、買賣中的談判、買賣後的服務及關係維護等，而不是簡單的一錘子買賣，就老死不相往來。