當古都發展成大都市，城中村也大多不復存在，挖掘機一過，空餘一抹塵土，而那些隱藏其中的兒時味道，很多都成為高樓林立之下的犧牲品，正因為越來越少，所以格外珍惜，西安火爆的串串和燒烤，這標準的夜市美食，今天就一起來看看吧
船長燒烤
船長燒烤藏在龍首村東南角的巷子裡，招牌很亮很醒目，裝修樸實人氣倒是挺高的。
船長燒烤
烤全翅這個一般地方還真的吃不到，雖然賣相不是很好看，但是吃起來是外焦里嫩，好吃到爆了！
船長燒烤
過橋蘸汁毛肚，一部分毛肚整齊的掛在支架上面，另一部分堆在下面的生菜上，搭配香辣醬和芝麻醬，香辣醇香過癮！
地址：未央區萬龍廣場建設銀行向南50米左拐即到(建設銀行)
蜀仟串涮涮
這家串串的生意比較好，到了夏天晚上的時候，門前就坐滿了人，稍微去晚一點都是要排隊的。
蜀仟串涮涮
他家的底料是來自巴蜀純正的味道，純牛油的鍋底，麻辣，很地道的味道哦，菜品和飲料什麼都是採用自選的方式，環境很有工廠風的感覺，性價比很高，喜歡的小夥伴可以來試試！
蜀仟串涮涮
地址：玄武路與開元南路十字東北50米
東亮烤肉
一年四季人都是非常多的，最近這個時間，攤子前的人基本上已經是做到馬路上了，經常營業到凌晨三四點……
東亮烤肉
烤串真心實在，烤腰子烤筋是他家的必點款，吃起來特別的鮮嫩，喜歡吃烤串的小夥伴可以來他家試試哦！
東亮烤肉
對了，他家的涮牛肚也不錯，可以吃一吃。
地址：緯二十六街永福路(青門小區西區)
火焰山買買提烤肉
路邊攤的節奏，生意真心火爆，經過這個路段，哪裡的隊排的最長哪裡就是他家了……
火焰山買買提烤肉
純正的烤羊肉串味道真心棒，烤出來的膻味幾乎微不可見，現烤出來的饢也是真心絕色！
火焰山買買提烤肉
地址：自強西路楊家餃子附近(近楊家餃子)
晚自習·串串
傳說中的西安首家教室主題串串店，進門就能看到櫃檯上陳列的課本，語文、數學、英語、自然……
晚自習·串串
他家的串串有冷鍋和熱鍋的區別，辣味的鍋底有著很濃郁的香辣味道，基本上微辣的就能滿足，如果你特別能吃辣，可以選擇中辣或者特辣，牛肉都是提前腌制好的，在鍋里稍稍煮一下就可以開吃啦，也不用等太久，入口非常的鮮嫩爽口。
晚自習·串串
地址：未央區鳳城六路與未央路十字向西50米路北（近維也納酒店）
趙家烤肉坊
非常出名的趙家烤肉，是那種比較傳統的鐵簽烤肉，燒烤類的種類比較多，很有回憶的感覺，人氣很高，去吃了幾次人都非常多。
趙家烤肉
烤肉烤筋烤雞翅什麼的也很不錯，烤肉很新鮮，烤筋很有嚼頭！
趙家烤肉
地址：東儀路東段18號(含光路南段，南大明宮建材市場南200米)
張玲麻辣燙
從1992年東大街馬廠子的一家小攤做起，迄今為止已經整整25個年頭了，從小攤到小店，好的味道，好的品質，給了張玲麻辣燙最火爆的人氣，而且他家的鍋底是免費的。
張玲麻辣燙
成把的菜品在麻辣燙中翻轉，看著就是食慾滿滿！混著蘸料吃，每一口都是濃郁醬香的味道，沉睡的味蕾瞬間就被打開！喜歡喝酒的朋友，吃著肉這會再來上幾瓶九度，這感覺，真的是撩咋啦！
張玲麻辣燙
地址：李家村十字向北300米華潤萬家廣場北側
小楊烤肉
小楊烤肉是一家老店，記得很小的時候就來吃過，店裡現在的環境也是不錯的。
小楊烤肉
烤肉外酥里嫩更多汁，是店裡的招牌菜，涮牛肚的醬料有很濃郁的芝麻醬味道，牛肚脆脆的，吃起來口感很不錯！
小楊烤肉
地址：碑林區建設西路256號(近文藝路口)
餓狼串說火鍋
餓狼串說火鍋，保持了重慶火鍋的優良傳統！重慶的味道，就是讓你辣到舌頭開花！
餓狼串說火鍋
餓狼串說的菜品都是自選型（非自助）的，想吃什麼拿什麼，每天新鮮上菜。上至毛肚鴨腸金針菇，下至黃鱔鮑魚牛鞭花，想吃啥就拿啥，分分鐘吃到嗨不是夢！
餓狼串說
地址：西安粉巷南院門古道茶城二樓
康二姐串串香直營店
這家的生意很好，每天基本上下午6點的時候就已經沒有位置了……
他家的菜品挺豐富的，油碗和干碟比較正宗，因為生意比較好，所以服務生是比較忙的，小夥伴去吃的話最好一次將想吃的菜點好……
康二姐串串香直營店
吃過的小夥伴應該都知道康二姐的特色，一是夠麻辣，二就是冷鍋的形式了，他家的素菜很多，小夥伴想吃的菜這裡基本都有哦，值得一說的是他家的粉帶很好吃！
康二姐串串香直營店
地址：碑林區南廣濟街五味十字東北角(粉巷一號)
文文烤肉
他家烤肉最大的特色就是刷甜醬，鮮嫩的肉質就不說了，單單就是那種麻辣醬香微帶一點點甜的味道就已經讓人念念不忘了……
文文烤肉
他家的烤肉烤筋都會有一點點的甜味，但是更喜歡他家的烤筋，吃起來很有嚼頭，一串的分量很足，吃起來真心過癮！
文文烤肉
涮牛肚做的也非常好吃，蘸著醬擼著吃著超級帶感！
地址：大皮院回民街(近穆薩沙鍋)
五叔家串串老火鍋
他家的人氣比較夠，每次去吃的人也比較多，味道不錯，是很辣的那種，裝修也還好，是一家性價比比較高的店。
五叔家串串老火鍋
串串也是半自助的那種形式，聽名字就知道這是串串和火鍋的結合，適合吃吃哦！
五叔家串串老火鍋
地址：文理學院北門向東100米(原子午路張記)
袁記串串香
他家的生意很好，幾乎每次吃都是滿座的狀態，晚上7點左右是他家的上客高峰期！
袁記串串香
鍋底是挺正宗的川味，而且是一次性的很乾凈，服務員會當面打開，香辣爽口，串串的品種比較多，肉類和素菜都比較齊全，秘制牛肉很不錯，小夥伴想吃什麼幾乎都能吃到哦！
袁記串串香
地址：丈八北路和唐興路丁字路口東南角
小駱駝燒烤
小駱駝在西安的烤串界年頭那可謂悠久了，記得很小的時候果果就吃過小駱駝，這味道想想就餓了……
小駱駝燒烤
蒜香油饃算的上是小駱駝的一個招牌了，賣相不錯，熱乎乎的油饃上面滿滿的一層都是蒜，蒜香基本上已經深入到饃中了，吃起來脆脆的又帶著一點蒜的辣味，好吃，不過小夥伴去吃的時候記得帶上口香糖哦……
小駱駝燒烤
爆肚就是我們常吃的那種毛肚，量挺大的，紅椒青椒放了很多，吃起來有點醬燒的感覺，熱著吃口感還很不錯，脆脆的一點都不老，不過記得要趁熱吃哦！
地址：蓮湖區蓮湖路18號(好捷99連鎖酒店隔壁)
陳記農家掛爐烤肉
老店搬了新的地方，和朋友前段時間去吃，都覺得味道很棒！
陳記農家掛爐烤肉
掛爐烤肉，肉烤的剛好，一點都不老，還保留了一點點汁水。
陳記農家掛爐烤肉
烤油饢孜然和辣子給的很足，烤的乾乾的，吃起來味道十足！
地址：雁南一路與翠華路十字向西100米路南(翰林世家北門東側)
麻辣倉庫成都新派串串
要想串串味道好，獨家炒料少不了，成都師傅純手工炒制。任性！任性！任性！為了吃到正宗的成都味道，老闆將成都倉庫都搬來西安了，據說這和成都每天排號500桌的串串同源，那排隊2小時才能擼的串，終於開進西安了……
麻辣倉庫成都新派串串
他家相比別家有許多創新的菜品，鍋底在麻辣的基礎上還突出一個香。新鮮的菜品一燙便是一陣鮮香，等香氣飄散出來，串串的大小剛剛合適，擼起袖子一口一個完全不是問題。
麻辣倉庫成都新派串串
地址：高新六路北口米羅藍山東門口(叄寶烤肉隔壁)
成都呱串串
在大唐西市南門對面，交通比較方便，收拾的比較乾淨！
成都呱串串
菜品都比較新鮮，種類不是很多，但吃起來挺不錯的，千層肚是可以單點的，味道不是很辣，但脆脆的吃起來很棒！
成都呱串串
馬蹄爽和杏皮茶真心好喝！
地址：蓮湖區大唐西市南門(西工大旺園公寓1號樓1層8號)
清真強強烤肉坊
人氣很旺的一家烤肉店，每次都是爆滿，而且這裡的食客基本都是回頭客。
清真強強烤肉坊
最出名的是烤雞翅，說是自製醬料，口味獨特，烤好再撒上一點芝麻，看上去口水就要下來了！
清真強強烤肉坊
地址：西一路175號南新街口西(南新街口西)
椒香火辣老成都傳統串串香
這家店算是在芙蓉街開的比較久的一家店了，去年夏天的時候和朋友去吃過，現在好像新增了熱鍋的形式，麻辣鍋的味道很足，越吃味道越足。
椒香火辣老成都傳統串串香
菜品是比較新鮮的，辣牛肉塊大量足，特色大寬粉軟糯香麻、麻辣兔頭、蛋炒飯等等，寬粉是真的好吃。
椒香火辣老成都傳統串串香
地址：雁塔西路芙蓉街交叉口南四號
盧媽冷鍋串串香
店面是那種狹長的，選菜和操作間都在最裡面，兩邊的都是四人的木質桌椅，還算簡潔乾淨！
盧媽冷鍋串串香
菜品比較全，葷素串串都是六毛一串，有些丸子類會一串插兩根簽子，拿一個大鐵盤選菜，菜品做的都比較入味，果果覺得微辣的是剛剛好。
盧媽冷鍋串串香
他家的牛肚，黃喉和毛肚都還不錯，小夥伴可以來試試。
地址：碑林區北沙坡街和交大路交叉口東南角第一棟樓
張鵬烤肉
很有名的一家烤肉店，在紡織城真的是開了很多年了，在紡織城生活過的小夥伴應該都來這裡吃過！
張鵬烤肉
肉串很大，腰子，肉筋雞胗子量大，瘦肉稍微小點。味道不錯，肉質感覺蠻新鮮的。肉筋偏肥，一口咬下去辣辣肥肥滿嘴的焦香，吃起來很有感覺……
豆皮也不錯！
張鵬烤肉
地址：東郊紡織城紡七路(紡西街)
馬賢涮烤
他家的豆皮涮牛肚名氣很大，這個真心是每桌必點的，牛肚切的比較厚，麻醬蘸汁給的很足，口味略微偏重，夾饃來吃才是真絕色！
馬賢涮烤
烤筋料位十足，烤的比較鮮嫩，一次吃好多完全不是問題……
馬賢涮烤
地址：碑林區東關長樂坊77號西安市第三中學斜對面(市第三中學斜對面)
天氣轉熱，擼串的生涯即將開始，
小夥伴還知道哪家烤肉串串味道不錯，
快來推薦給大家吧！
（文章轉自鮮吃貨）