1.優質蛋白

蛋白質是維持人體免疫防禦功能的重要物質基礎，免疫組織、器官、血漿中的抗體和補體都主要由蛋白質構成，人體攝入蛋白質的數量不足或質量低劣都會使機體免疫功能下降。

2.維生素A、D

維生素A又被稱為「抗感染因子」，它對體液免疫和細胞介導的免疫應答起重要輔助作用，維生素A缺乏或不足時對特異性免疫和非特異性免疫功能均可產生顯著不良影響。

維生素D參與全身多種細胞的增殖、分化和凋亡，影響神經肌肉功能正常和免疫功能的調控過程。

人類維生素 D 的主要來源是內源性維生素 D（95%以上），即皮膚的光照合成，極少部分來源於食物。純靠曬太陽，特別是冬春季節，很難合成足夠多的維D，因此建議從嬰兒期到青春期都需要補充維生素 D製劑至少 400 IU/d。

3.鋅

免疫系統細胞所含有的大量的酶需要鋅進行功能調控，鋅缺乏可引起免疫器官萎縮，含鋅的免疫系統酶類活性受抑制，並使細胞免疫和體液免疫均異常。

二、每日喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料

奶製品含有豐富的鈣，是優質蛋白質和B族維生素的良好來源，建議除嬰幼兒外，學齡兒童也應天天喝奶，每天300ml及以上液態奶或相當量的奶製品。

足量飲水是機體健康的基本保障，有助於維持身體活動和認知能力，學齡兒童要足量飲水，每天 800-1400ml，少量多次，首選白開水。不喝或少喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水。

附各年齡段兒童膳食寶塔：

湖南醫聊特約作者：益陽市婦幼保健院 兒童保健科 吉立方

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（編輯ZS。圖片來源網絡，侵刪）