農民種蔬菜種子之前，一般都會建議大家進行催芽，蔬菜種子催芽有什麼好處呢?咱們種植戶常用的催芽方法有哪些?

蔬菜種子催芽的好處

蔬菜種子經過催芽處理後再進行育苗或直播，不僅菜苗出得齊、長得壯，而且還能促進蔬菜早熟、高產。

蔬菜種子催芽常用的有以下兩種方法。
(1)沙子催芽法

採用沙子催芽法需要取乾淨的河沙，然後先用開水浸燙後，晾成半干，與經浸泡的種子混合，河沙和種子的比例是1：5 ：1，混拌均勻後，放到熱水袋或潔凈的容器里，保持適宜的溫度催芽。此法的優點是保溫、保濕、出芽整齊，一般不會漚壞種芽。

(2)水袋催芽法

在橡膠水袋或塑料袋中裝 2/3的30°C左右的溫水，先把已浸泡膨脹的種子裝人乾淨的白布或紗布袋裡，放在熱水袋上，外面蓋上乾淨的濕毛巾，水袋內的水應經常保持種子發芽所需的適宜溫度。如果水袋裡水溫過低，可加人熱水調到適宜的溫度。該法簡單易行，效果良好，一般的蔬菜種子都會採用此方法。

怎樣使難發芽的種 子出苗更齊?

有一些蔬菜的種子或因種皮厚、硬(例如香瓜、菜葫蘆)或因休眠性強(如托魯巴姆)而難以發芽，因而在處理這些種子時，採用常規方法出芽率依然很低，這時須特別對待，人為幫助其發芽。建議菜農採取的處理方法如下。

(1)對硬質種子採用輕「嗑」出芽法

用牙齒或鉗子將種皮輕輕嗑裂，露出胚芽。但這種以人力幫助種子發芽，而提高種子發芽勢和發芽率的輕「嗑」方法，不宜在干種狀態下進行，因為在干種狀態下易損傷胚芽。因此，輕「嗑」種子前，要先浸種。播種前用55度左右的溫水浸種，自然冷卻後繼續浸種12小時，可改善種皮的通透性，有利於種子吸水和發芽，同時還可將附著在種子表皮的病原菌燙死。

(2)巧用赤黴素打破休眠法

有一些蔬菜種子具有極強的休眠性，造成種子發芽困難，出芽率低。建議在浸種時在水中加人適量的赤黴素，能幫助種子較快的打破休眠，促進種子發芽。用法和用量：可用4%赤黴素200 毫克/千克，在25°C~30°C的溫度下浸泡種子48小時，而後在30°C的恆溫下催芽4~6天左右，即可發芽。