貓山王、金枕頭,誰才是榴槤中的一哥?都靠邊站!它才是頂級品種

2019-05-18     私廚小蜜

說起榴槤,那是幾人歡笑幾人愁!喜歡它的人自然是眉開眼笑,恨不得趕緊有人送它一顆,討厭它的人則是談之色變,覺得簡直是不可思議,這種東西那麼臭,怎麼會有人喜歡吃呢?而且還那麼不顧一切地喜歡,實在是難以理解!這就是所謂的蘿蔔青菜各有所愛吧!榴槤這種東西不是隨便一個地區都有,它是一種熱帶水果,只有那些溫度較高的地區才會盛產榴槤,比如說泰國啊、馬來西亞、柬埔寨、緬甸等,這些地方都有很多榴槤。


既然這麼多地方都有榴槤,那榴槤的品種自然就非常多,還真是!據說,光泰國就有兩百多個品種,而我們經常見的也就那麼幾種。在這麼多榴槤中,吃貨們自然會選出口感最好的來,於是,貓山王和金枕頭這兩個品種便被大家捧上神壇,成了人們心目中最好吃的榴槤。那麼,問題來了,若非要選出一種,貓山王、金枕頭,誰才是榴槤中的一哥?都靠邊站!它才是最頂級品種。


貓山王:貓山王屬於馬來西亞特有品種,它的底部有一個很明顯的「五角星」,為了保證最好的品質和味道,當地人並不會採摘,而是讓榴槤在樹上自然成熟後從樹上掉下來,這樣成熟的榴槤想想都覺得美味!為了保證質量,貓山王只能冷凍出口,它的果肉顏色金黃,奶香味很濃郁,肉多核小,入口即化,果肉非常細膩,非常有「後勁」,喜歡榴槤的人對它一定是愛不釋手!


金枕頭榴槤:金枕頭榴槤產自泰國,它的個頭很大,看起來有點像蒸籠的形狀,中間肥大、頭細底平,成熟以後外殼呈現金黃色,金枕頭榴槤味道甘甜、氣味較淡,不像其它榴槤那樣味道濃烈,由於它的氣味較淡,所以若是初次嘗試榴槤選它准沒錯,不會讓你噁心到吐,這種榴槤皮薄肉大,價格比較親民,在快熟的時候就可以採摘進行催熟後再吃,所以非常暢銷。


紅色榴槤:這種榴槤只產於馬來西亞的沙巴州森,要四到六年才會結果,非常稀少,它是一種與普通黃肉榴槤不同的紅肉榴槤。最獨特的是,看它的殼或者外表,都看不出來它是否成熟,唯一判斷的標準就是它從樹上自然掉落!這種榴槤的保質期只有三天,有多稀缺可以想像得到!在這種榴槤面前,貓山王和金枕頭也顯得黯然失色,若說這種榴槤才是榴槤中的一哥,大家覺得服嗎?

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