滿桶髒水、滿地髒亂，在這樣的作坊做出的豆腐，敢吃嗎？近日，武進區市場監管局嘉澤分局根據群眾舉報，聯合嘉澤鎮食安辦、派出所、城管中隊等部門，取締了一個加工豆腐的無證黑作坊。
該豆腐加工場所位於原嘉澤上九瀆小學教室，年久失修廢棄已成危房，沒有經過任何裝修。執法人員現場檢查發現，該豆腐加工點沒有領取營業執照和食品小作坊證，屬於無證無照經營；所用的水是地下水，水質量不合格；硬體設備不符合要求，如操作間衛生非常差，加工用的原料黃豆沒有離地隔牆放置，沒有明顯的原料庫、成品庫等功能間劃分，窗戶破損漏風，用於製作豆腐的食品添加劑隨意放地上。總之，現場環境髒亂差，存在很大的食品安全隱患。
武進區市場監管局執法人員當場取締了該無證無照製作豆腐的黑作坊，並將加工所用的原料、設備等全部拆除封存，同時協調城管部門現場拆除水泵、鼓風機等設備。下一步，武進區市場監管局嘉澤分局將密切關注黑作坊的動向，對其加強法規宣傳，同時引導其重新選擇合適的豆腐加工場所，監督其辦理營業執照和食品經營許可證，實現依法依規經營。
（孫琳娜 莊奕）
來源：常州日報