一日之計在於晨，吃不飽就沒精神！冬天更需要好好吃早餐，孩子吃得好，上課才有精神。下面我分享一周7天美味早餐，方便省事，好吃又營養，咋都吃不膩，孩子吃得開心，家長也放心。
胡蘿蔔煎餅
1、胡蘿蔔、土豆切絲裝入盤中調味，加鹽和五香粉。再倒入適量澱粉。再打入兩個我下的蛋，用筷子將它們翻拌均勻。
2、平底鍋刷油開小火，下入胡蘿蔔絲蛋糊，小火慢煎，煎至三面金黃即可，幾分鐘就搞定一道早餐，你也趕緊試試吧。
鮮蝦雲吞
1、洗凈的蝦仁150克切成小顆粒，二肥八瘦的豬肉攪成餡，拌入蝦仁和蔥花、胡椒粉、鹽、糖、生抽、香油等調料。
2、順時針攪拌上勁，打兩顆雞蛋，繼續順時針攪拌均勻，鮮蝦雲吞餡就準備好了。
3、取一張雲吞皮，上邊抹水，上下粘合包成雲吞。
4、碗中先調湯底，水開後放鮮蝦雲吞，再次燒開後轉中火煮三分鐘即可。熱湯加入湯底，放入雲吞就可以享用了。
香蕉吐司卷
1、買回來的吐司麵包切掉四周偏硬的邊變，然後用擀麵棍將吐司麵包整體擀薄。
2、香蕉壓成泥，鋪在吐司上（還可以撒些芝士碎），然後捲起來，表面沾滿雞蛋液。
3、平底鍋刷油，放入吐司卷，煎至表面金黃即可。
餃子皮生煎包
1、肉末加生抽、老抽、蚝油、鹽、五香粉、蔥花、薑末、花椒水，順時針攪拌均勻。
2、餃子皮擀薄點，像包包子一樣包起來。平底鍋刷油，然後把包子擺進去，小火煎至底部微黃。
3、倒入澱粉水後蓋燜至收干湯汁，撒蔥花、黑芝麻即可出鍋，酥酥脆脆的，太好吃了。
山藥餅
1、山藥去皮切段，上鍋蒸熟，趁熱加入適量白糖打成泥。
2、再打入兩顆雞蛋，加入三克酵母粉，攪拌均勻之後，再加入300克左右的麵粉，和成光滑的麵糰。
3、麵糰不用醒發，直接擀成一厘米厚的大片，然後用模具壓出圓形。全部做好之後，封上保鮮膜，醒發至體積明顯變大。
4、平底鍋不用放油，將山藥餅下入鍋中烙至兩面金黃，烙熟山藥小餅就做好了。
山藥紅棗桂圓粥
1、大米適量，清洗乾淨後浸泡30分鐘，山藥去皮，切小段，桂圓肉、紅棗清洗乾淨備用。
2、先用砂鍋把水燒開，將大米連同泡米水一起倒入鍋內，大火煮開，攪一攪，轉中火煮。待粥煮至開花了，加入山藥、桂圓肉和紅棗再煮15分鐘。
3、煮好後如果可以吃甜食，加點冰糖攪勻就可以食用了。
饅頭火腿雞蛋餅
1、碗中打入三個雞蛋，放入鹽打散備用。家裡吃剩的饅頭切片再切成小丁，火腿也切小丁備用。
2、鍋中加油燒熱倒入饅頭丁，小火煎至八面金黃，再下火腿丁炒，再淋入打散的蛋液，撒上芝麻，小火煎至定型，雞蛋液熟了就可以出鍋，酥脆口感很不錯哦。