年紀大了以後，最期盼的也就是兒孫滿堂，家庭和睦。
最近，福建的劉大爺非常開心，因為他今年已經有70多歲了，有三個兒子，但是他們生的小孩全是女兒，他目前已經有6個孫女了，一直期盼著要孫子，可喜的是今年終於如願以償了。老大媳婦三胎喜得一子，這可把老爺子開心壞了。
這不，孩子出生100天了，就張羅著在本地最豪華的酒店去辦百日宴。
劉大爺別看這次這麼豪橫，但是平時日常生活中他可是特別節儉的一個人，攢著錢就是為了想以後留給孫子，這次他拿出錢來大操大辦一下，讓大家也都沾沾喜氣。
來到酒店之後，劉大爺一點都不客氣，對著服務員說，儘管拿著酒店裡最好的上，把硬菜好酒都端上來。
客人也陸續的都到場了，這時服務員開始往上端菜，很快十八大菜就擺滿了桌子，還放上了幾款硬的酒水。一起來看看都有哪些硬菜好酒吧！
第一道菜：竹香南日鮑
福建莆田有一道特產，那就是大名鼎鼎的南日鮑，用它作為主要的食材，把食材簡單處理並刻上花刀之後，放入竹筒中去蒸熟，這樣的佳肴，不僅有著原食材的華麗口感，而且還帶有淡淡的竹香。
第二道菜：荔枝肉
看到菜名可不要誤會，荔枝肉里確實沒有荔枝，但是它選用了上好的肥瘦相間的豬肉，在肉上面刻成十字花刀，並斜著片成二三厘米的小塊，在油中炸透，會快速捲縮成為了像荔枝一樣，這時再放入濕澱粉，香醋，白糖，紅棗等調味，出來的是當地人都非常喜歡的甜口，在當地享負盛名的一道美食。
第三道菜：南煎肝
起初之時叫「兩煎肝」的，後來因為口音，也就改變了名字。這道菜選豬肝去烹飪，在製作的過程中給豬肝進行了有效的去腥處理，並用旺火快速烹煮，一氣呵成。
除了這些，還有當地的一些名吃，總共是十八大菜。除了名菜還有很多好酒，看著桌面上至少放了三樣美酒，接下來看看有沒你喝過的吧！
第一款酒：武夷王酒
首先上來的就是這款，它屬當地的知名好酒，大家看過之後都連連叫好，因為對這款酒再熟悉不過了，在釀造上它選用得非常優質原料，當然釀劑也是非常優質的，所以釀出來的酒濃香十足，而且有著不一樣的風味。
武夷王酒的酒體看上去是極其豐滿的，色澤看起來非常清透，一看就有著濃濃的食慾，適口性非常強，在酒席上大家你一言，我一語，互相敬著酒，不斷地誇讚。
第二款酒：三祖龍尊
這款酒外表是紅色的瓶體，近顯喜慶，特別適合今天的場合，劉大爺一高興讓大家多喝一些。
這是在1949年就已經成立的一個品牌，來自張家口，在當地極為有名。雖然沒有在電視上大肆地做廣告，但是了解的酒友都知道，這是一款低調好酒，它所使用地缸來發酵，出來的酒質有著渾厚而又醇美的口感，喝起來多位協調在一起，綿甜而又醇正。
第三款酒：國康1935
當天酒席上還有一款備受歡迎的酒，那就是國康1935了，這一款有一位非常資深的釀造人，便是在茅台酒廠工作了37年多一級釀酒專家范應華先生，他參與的項目曾榮獲2015年度貴州省科技進步的三等獎。
在選用原料時，無一例外地用到了和茅台一模一樣的當地優質「小紅高粱」。另外還用到了一樣的12987釀技，並且在釀造時經歷了非常長時間，至少要365天，還得經歷七個輪次的取酒，最後再加入5年基酒，以及10年之上的老酒來盤調酒味，我們才能夠喝到這味道醇厚的瓊漿玉液。
再看包裝，做得也是大氣十足，看上去金光燦燦的，特別適合這種喜慶的場合。
大家吃好喝好以後就準備回去了，這時劉大爺趕緊去結帳，沒想到服務員說出來價格之後，這把大爺聽懵了。
雖然說這一餐吃得這麼好，但是價格卻比預期的低很多，仔細看了一下才知道，原來國康1935價格不過是百元出頭，實在是太划算了。這時好多親戚都說回家要買回來喝，這個價格能夠喝到如此美酒，實在難得。
好了，本文到這裡就結束了，福建的宴席還有哪一些非常好吃的美味，歡迎在下方留言說出您知道的一些，感謝觀看。
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