新疆伊犁特克斯蘋果

原標題：新疆伊犁特克斯蘋果

塞外江南 詩畫伊犁

新疆伊犁栽培蘋果歷史悠久，是著名的「蘋果之鄉」，世界蘋果起源地之一，至少有2000年歷史。特克斯縣城是「世界最大規模的八卦城」而獲「大世界吉尼斯之最」獎，被稱為「八卦名城」，環境獨特。特克斯蘋果因其商品性和營養高而遠銷國內國際市場，《大唐西域記》、《廣志》、特克斯縣誌等文獻資料中記載了其種植歷史和產業現狀。特克斯地處在河谷沿山緩坡地、丘陵地分布著可開發利用逆溫帶。在生態條件方面，河谷土地資源豐富，有穩定的、無污染的水源滿足蘋果的需水，乾燥的大氣和充足的光熱條件有利於蘋果持續進行光合作用。此外，河谷蘋果品種和果樹資源豐富，當地老百姓自古就有栽種果樹的傳統，特克斯縣獨特的逆溫帶氣候最適合發展林果業，這裡產出的蘋果色澤好、果肉細而多汁、味甜，商品果能達到80%，占有明顯的優勢。鄉土品種阿波爾特蘋果，個大、色艷、表面光滑；俗稱「糖心」的紅富士，養分積累豐富，口感清脆香甜，倍受消費者青睞。

特克斯縣是新疆伊犁的重要蘋果產區，是中早熟蘋果生長的理想區域，品種以元帥系列（首紅、新紅星等）及喬納金為主，產品遠銷歐洲、中亞等市場，素有「蘋果之鄉」之美譽。

特克斯縣蘋果位於新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州特克斯縣境內，地處天山西部，特昭盆地東端，東南與和靜縣毗連，東西和東北面與鞏留縣接壤。

產品品質特性特徵：（1）外在感官特徵：色澤均勻而鮮艷，表面潔凈光亮，紅者艷如珊瑚、瑪瑙，青者黃里透出微紅，具有各自品種固有的清香味，肉質香甜鮮脆，味美可口，個頭以中上等大小均勻一致，無病蟲害，無外傷。果型大的在80mm以上。果實可遠途運輸和長期貯藏，可貯藏到翌年5月份。（2）內在品質指標：特克斯蘋果含糖量高，每百克蘋果含總糖8.5-13(%)，含鈣（mg/kg）38-42、磷（mg/kg）28-30、鐵（mg/kg）0.2-0.4、鉀（mg/kg）800-810，及維生素B1、維生素B2、維生素C營養價值十分高。（3）安全要求：特克斯蘋果嚴格按《無公害食品蘋果》（NY5011-2001）標準的安全要求生產。