近年來，尤溪縣將食用菌產業作為重點農業產業培育，積極推進形成「規模化、標準化、產業化」的食用菌特色產業發展格局。吸引了越來越多的食用菌生產企業在我縣落戶。
新年伊始，又是新一輪菌菇生產的黃金時期，在福建益升食用菌開發有限公司的生產車間裡，工人們正在忙著製作秀珍菇菌棒。
生產過程包括配料、拌料、裝袋、消毒滅菌等程序，大家相互配合，緊張有序。
在一旁的種植車間裡，製作好的菌棒被整齊堆放在一排排專用雙層鋼架上，種植過程採用自動控溫、排風系統和智能化網絡自動噴淋系統等，營造袖珍菇生長的適宜環境，確保袖珍菇優質豐產。
福建益升食用菌開發有限公司生產負責人 江慶務：
今年我們計劃做150萬袋，在6月份採摘的時候，基本可以達到每天3噸左右的秀珍菇。我們銷往上海、深圳、合肥等各大城市 市場情況挺好的，價錢還比較穩定，基本上市場價在7-8元左右。
秀珍菇也叫小平菇，是一種高蛋白、低脂肪的食用菌類，在市場上深受歡迎。福建益升食用菌開發有限公司瞄準商機，於2018年10月落戶我縣洋中食用菌產業園，公司的生產基地總投資1000餘萬元，年產秀珍菇500噸。公司生產負責人告訴記者，我縣大力發展食用菌產業的一系列政策以及優質的環境是吸引企業落戶我縣的重要因素。
福建益升食用菌開發有限公司生產負責人江慶務：
我們選擇了尤溪後樓這個地方，因為環境、氣候、交通，這些方面比較有利， 對我們發展秀珍菇菌業非常好。秀珍菇在2020年6月份到10月份採摘完之後，我們計劃再做50萬袋的姬菇進一步拓寬市場。
近年來，我縣圍繞「興特色、重科技、打品牌、促發展」的思路發展食用菌產業，通過引進、培育龍頭企業等措施，適時引導園區內企業抓好產品深加工，推動食用菌全產業鏈開發，提升產品核心競爭力和附加值。2019年，全縣食用菌產量10.76萬噸，產值11.29億元。
來源：尤溪縣融媒體中心官方微信 福建微尤溪
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