節後家人就饞這菜，燉一鍋湯汁都不剩，常食能提升人體免疫力

節後就饞這菜，燉一鍋湯汁都不剩，常食能提升人體免疫力

宅生活二十多天，正直新春佳節，一日三餐不但不對付，還大魚大肉不斷，昨天一家人都通通量體重，結果發現每逢佳節胖三斤沒打住，大家一致同意減肥，於是昨日晚餐煮嫩玉米，每人一隻嫩玉米，既頂飽又減肥，結果到晚上10點多都餓了，再加個夜宵還何談減肥。今日恢復正常一日三餐，只是食物有所改變，晚餐少葷多素，這菜最適合，饞好久了，晚餐燉一鍋湯汁都沒剩，常食不但能提升人體免疫力，還有減肥美容的功效。

​這菜就是南瓜湯，一道非常普通的家常菜。南瓜燉土豆，做法非常簡單，南瓜土豆分別切滾刀塊，多加一些湯，簡單一燉，無需太多調味料，好吃到不要不要的。相信很多人沒吃過，我家就愛吃這菜，百吃不厭。可以當飯吃，減肥還美容，重要的是南瓜和土豆口感綿糯，南瓜甜面，土豆面糯，湯汁淡淡的咸甜，吃一口就停不下來，全家人都愛吃。南瓜和土豆營養價值都很高，南瓜中含有豐富的多糖類物質，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力。土豆有和胃、健脾、益氣的功效。二者都含有豐富的維生素和膳食纖維，既有很強的飽腹感又能促進消化，而且南瓜的熱量很低，有助於減肥瘦身。土豆能供給人體大量的熱能，被稱為「十全十美的食物」，這兩種食材搭配還有利於減肥和美容。

​【南瓜土豆湯】所需食材：南瓜半個；土豆2個；尤實力；鹽適量；五香粉適量； 蔥適量；生抽適量。

做法及步驟：

準備食材，南瓜去皮去瓤去籽洗凈，其實南瓜皮很有營養，但是冬季買的南瓜太老了，無法食用。土豆去皮洗凈。

​南瓜和土豆分別切滾刀塊，塊的大小隨個人喜好，大點塊可以當飯吃。

​蔥去皮洗凈切碎，炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，下入南瓜塊和土豆塊翻炒。

​加入適量的水，水可以多加一點，這菜即吃菜還要喝湯，湯汁尤其好喝，所以可以多加點湯，大火燒開，中火燉熟。

​加入鹽、生抽調味，喜歡的出鍋時還可以撒點蔥末調味。

​出鍋。記住，一次要多燉一些，湯汁太好喝了，否則不夠吃。

​南瓜的功效：（摘自網絡）

1、解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。4、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。5、促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

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